깊고 진한 우삼겹 김치찌개 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,003

상품목록

요리하나

깊고 진한 우삼겹 김치찌개 만드는법

저는 김치찌개를 정말 좋아합니다.
참치김치찌개, 꽁치김치찌개에 이어서 돼지고기를 넣은 김치찌개를 제일 좋아해서 많이 끓이는 편입니다.
집에 남은 우삼겹이 있어서 김치찌개로 만들어서 먹었더니 찌개 국물 자체가 맛이 달라지더라구요. 깊고 진한 찌개국물의 우삼겹김치찌개 만들어보셔요~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 우삼겹
100g 구매
물
3컵 구매
신김치
150~200g 구매
다진마늘
1T 구매
고춧가루
1T 구매
파
적당량 구매
김치국물
적당량 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 우삼겹김치찌개를 만들기 위해서 원하시는 만큼의 물을 넣어주세요. 저는 국물도 많이 먹기에 물 3컵 정도를 넣어주었습니다. 그리고 바로 우삼겹을 넣어주세요.
저는 소분해서 넣어둔 우삼겹을 하루전에 해동시켜서 사용했어요. 그리고 끓여줍니다.

물, 우삼겹

보이시나요? 이렇게 물과 우삼겹만 끓여도 우삼겹의 기름이 우러나와서 많이 나옵니다.
우삼겹된장찌개를 먹을때 기름을 너무 많이 걷어냈더니 좀 아쉬웠어서 이번에는 그대로 둘거예요.
이 우삼겹에서 나온 기름이 깊은 맛을 내주더라구요.
- 우삼겹된장찌개레시피 @6962587

이렇게 기름이 올라와서 끓기 시작하면 10분정도 더 끓여줍니다. 그리고 신김치를 넣어주세요.

신김치

김치찌개가 끓어오르면 다진마늘 1스푼을 넣어줍니다. 그리고 고춧가루도 1스푼 넣어서 매콤한 맛과 색감도 살려주었어요.

다진마늘, 고춧가루

이제 계속해서 끓여주세요.
사실 김치찌개는 끓이면 끓일수록 맛있는 것 같아요.
이때 간을 보고 조금 싱겁거나 부족하다 싶으시면 김치국물을 넣어주세요. 저는 김치찌개에 양념을 많이 안넣고 김치만으로 끓이는 편이라 김칫국물을 넣고 계속 끓여주었어요.

김치국물

- 간을 보신 후 그래도 부족하다 싶으시면 국간장이나 다시다를 조금 추가해주셔도 좋아요.

계속 끓여주다가 김치가 푹 익었을때 뚝배기로 옮겨주었어요.
저는 한끼 먹을정도의 양만 뚝배기로 옮겨주었습니다.
뜨겁게 뚝배기에 먹는게 전 좋더라구요.
뚝배기에 옮겨 담으면서 파도 송송 썰어서 넣었어요.

파

우삼겹김치찌개 완성입니다.
먹을만큼만 덜어서 뚝배기에 먹으니 밥말아먹어도 좋더라구요. 우삼겹에서 기름이 나오니 진한 육수가 되어서 더 맛있었어요.

계란장조림에 비빈 밥 위에 우삼겹김치찌개 올려서 먹으니 완전 찰떡궁합입니다. 너무 맛있더라구요.
늘 돼지고기 김치찌개만 먹었는데 가끔 다양하게 활용가능한 우삼겹김치찌개도 너무 좋을 것 같아요.
이렇게 오늘의 요리도 맛있게 잘 먹었습니다!!

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2021-08-18 수정일 : 2021-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

포토 리뷰 1

요리 후기 2

2022-02-27 19:45:38

요리 초보인데 맛있게 잘되었어유 감사해욤

쉐프의 한마디2022-02-28 00:04:45

두부까지 넣으니 확실히 더 먹음직스러워보입니다! 요리초보 아니신것같은걸요? :) 깊은 국물의 색이 당장 밥비벼먹고 싶어져요.. 으흐흐.. 맛나게 요리 응용해주셔서 제가 더 감사합니다!

tjswk**** 2023-02-02 22:32:29

감사합니다.맛있게잘되었습니다.

댓글 0

#우삼겹김치찌개 #김치찌개 #간단한김치찌개 #우삼겹 #우삼겹요리 #초간단 #찌개 #초간단찌개

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(106)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(90)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(29)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(26)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(263)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(68)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(107)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.