[쪽파김치 황금 레시피]/오랜만에 부드러운 쪽파를 사다가 맛있는 김치를 담아 보았네요~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

44,039

상품목록

너나코

[쪽파김치 황금 레시피]/오랜만에 부드러운 쪽파를 사다가 맛있는 김치를 담아 보았네요~

동네 골목시장에 장을 보러 갔더니 할머니가 다듬어 놓은 쪽파를 사가라고 하시 길래 한 단 사와서 쪽파 김치를 담아 보았네요. 담아 밥상에 올렸더니 가족들이 맛있다고 엄치 척 치켜 세우며 공기 밥을 더 추가 하더라구요. 제가 밥도둑을 만들었나 봐요~

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[쪽파김치 재료]

다듬은 쪽파 1단
500g 구매
찹쌀 풀
200ml 구매
사과
1개 구매
양파
1/2개 구매
고춧가루
1종이컵 구매
청양홍고추
1개 구매
마늘
5개 구매
액젓
4큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

다듬은 쪽파 500g을 씻어서 물기를
제거해 준비해 두세요.

찹쌀가루 2 큰 술과 물 200ml를
넣어

찹쌀 풀을 끓여 식혀 주세요.

쪽파는 뿌리 부분이 더 굵고 두꺼워서
액젓 2 큰 술을 넣어 뿌리 부분을 먼저
30분간 절여 주세요. 절인 액젓은 양념
버무릴 때 그대로 사용할 거구요.

사과는 껍질을 제거하고 속 심과 씨를
제거해 주시고 고추와 양파도 대충
잘게 썰어 주세요.

파뿌리를 절이는 동안 양념을 만들어
볼 건데요. 준비해 둔 찹쌀 풀, 사과
1개 (껍질과 속심 제거) 양파 1/2개,
청양 홍고추 1개, 마늘 5쪽,
액젓 2 큰 술, 새우젓 1 큰 술,
매실청 2 큰 술, 고춧가루 1 종이컵
을 넣어 믹스기에 갈아 주세요.

만든 양념장과 볶은 참깨 2 큰 술을
넣어 버무려 주세요.

먹기 좋게 아예 썰어서 담아도
되는데 저는 돌돌 예쁘게 말아 보네요.
맛있는 파김치 완성~

이렇게 해서 파김치가 완성이 되었는
데요. 설탕을 넣지 않아도 사과와
매실청으로 단맛을 내기에 충분했구요.

담아서 바로 먹어도 맛있지만 하루
정도 냉장고에서 숙성시켜 먹으면
더 맛있답니다.

먹을 때 한 묶음씩 꺼내서 가위로
중간에 한 번 잘라서 먹어도 좋고
그냥 풀어 헤쳐서 한 줄기씩 집어
먹어도 좋답니다.

이 쪽파 김치를 담아 밥상에 올렸는데
인기가 대단했답니다.
하루 지나 숙성시켜 먹으면 더 맛있
거든요. 이웃님들도 맛있는 쪽파
김치를 담가 맛있게 드시면 좋겠네요.
너무 맛있어서 강추하게 되네요:)

: 사과 하나와 매실청을 넣어 설탕을 안 넣어도 아주 맛있답니다.

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2021-08-16 수정일 : 2021-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/goodjob39

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

러브쿡80 2021-11-14 15:32:10

첨으로 해 봤어요^^

쉐프의 한마디2021-11-16 00:00:23

감사합니다:) 맛있게 드시면 좋겠네요~

댓글 1

#쪽파김치담는법 #쪽파김치황금레시피 #파김치담는법 #파김치황금레시피 #김치담는법 #밥도둑 #밑반찬만들기 #도시락반찬만들기

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(78)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(71)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(59)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(101)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(49)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(43)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(368)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(166)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(62)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(54)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.