가지무침 전자렌지에 가지 찌는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,299

상품목록

요리쿡조리쿡

가지무침 전자렌지에 가지 찌는법

여름 제철에 먹는 가지는 식감도 참 좋은데요, 특히 가자무침은 뚝딱 만들수가 있어 후다닥레시피로 맛나게 먹을수가 있지요. 전자렌지에 가지 쪄서 바로 무치면 맛난 밥반찬이 되는 가지요리랍니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2~3개 구매
쪽파
3개 구매
국간장
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고추가루
2/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

저는 텃밭에서 따온 가지로 무쳤는데요, 사이즈가 시판보다 작아서 4개 무쳤어요. 시판 2~3개 분량이에요. 가지는 저온에 약하므로 실온에 보관하는 것이 좋구요 가지 속살 색이 검게 변하니 주의하시고 빠르게 드시면 될 것 같아요.

전자렌지에 가지 찌는법으로 간단하게 가지무침 만드는법 시작해볼텐데요, 가지를 길이로 3등분하고 열십자로 약 2/3정도 칼집을 내어줍니다.

모든 가지를 열십자로 칼집을 내어 일회용 비닐봉지에 담아서 묶어줍니다. 가지는 꼭지만 제거 후 깨끗이 씻기만 하면 되니 손질도 편해서 좋아요.

가지 손질법 레시피

젓가락으로 몇 군데 구멍을 뽕뽕 내어줍니다.

전자렌지에 넣고 약 5분정도 돌려줍니다. 전자렌지에 가지 찌는 시간 딱 5분 내외면 된답니다. 냄비에 찌지 않아도 간단하게 가지를 찔 수 있어 여름에 더욱 간단하게 만들수가 있어 좋아요.

전자레인지

가지가 데쳐지는 동안 쪽파나 대파를 송송 잘게 썰어줍니다.

가지가 다 쪄졌는데요, 전자렌지 사양에 따라 또 가지 양에 따라 시간차가 있을수도 있으니 꺼내보시고 시간이 부족하면 1~2분 정도 더 돌리시면 되어요.

가지는 찬물에 담궈 열기를 빼준 후 무쳐줄거에요. 더운 여름이라 뜨겁게 먹기 보다는 시원하게 먹는게 더 맛이 좋더라구요. 그리고 가지는 물에 잠깐 담궈두면 떫고 알싸한 맛도 제거가 되니 좋아요.

물기를 꼭 짜서 볼에 담아줍니다.

분량의 양념 재료들을 모두 넣어줍니다. 가지무침에는 진간장보다는 국간장을 넣어 무쳐주면 맛이 더 깊고 깔끔해요. 국간장에 액젓 좀 추가하면 감칠맛도 좋답니다. 될수있으면 저염액젓이 좋구요.

조물조물 무쳐 줍니다. 간은 기호에 따라 국간장으로 가감해 주세요.

간단하게 전자렌지에 가지 찌는 법으로 만들어 본 제철반찬 가지무침 완성이에요

가지무침 관련 상품

등록일 : 2021-08-14 수정일 : 2021-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

기콩콩 2021-09-24 13:26:09

황금레시피 감사합니다! 맛있게 잘먹겠습니다 ㅎㅎ

댓글 0

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(357)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(136)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(46)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(241)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(365)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.