씨앗젓갈 비빔면(씨앗젓갈 없어도 가능)

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Shim:)

씨앗젓갈 비빔면(씨앗젓갈 없어도 가능)

여름에 입맛없을 때 주문해서 먹는 씨앗젓갈을 활용한 비빔면

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
1인분 구매
양파
1/4개 구매
상추
7-8장 구매
참치통조림
1/2캔 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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물을 끓여 면을 적정량 넣어주세요.
(메밀면, 1인분 기준 7-8분. 면 봉지에 있는 설명대로)

비벼먹고 싶은 채소를 썰고 양념을 위한 다진 마늘을 준비합니다.
(상추, 양배추, 양파, 무순 등등 가능)

고추장, 매실청, 설탕, 식초, 간장, 다진마늘 1숟가락씩 넣고 후추는 이정도로 넣어도 되나? 싶을정도로 넣어주세요.
(남은 양념은 냉장고에 넣었다가 다음에 또 쓰기)

이쯤되면 면이 다 익었을테니 찬물에 바락바락 씻어서 물기를 꼭 짜주세요.
면이 완전 차가워질때까지 씻고 물기 꼭 짜기!

볼에 면을 담고 만든 양념을 두 숟가락 정도 넣고 비벼줍니다.
씨앗 젓갈을 뒤에 추가할거라서 양념 두 숟가락이고 추가 안할거면 맛을 보며 양념을 추가합니다.

그릇에 비벼진 면을 담고 채소, 씨앗젓갈, 참치를 올려 마무리합니다.

: 씨앗젓갈을 나중에 올릴거면 면을 비빌 때 조금 심심하게 양념을 넣어 비벼주세요.
참치는 너무 꼭 짜지 말고 적당히 기름기가 있어야 맛있습니다.

젓갈비빔면 관련 상품

등록일 : 2021-08-12 수정일 : 2021-08-12

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레시피 작성자About the writer

스스로를 셀프 육아하는 자취생

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#씨앗젓갈 #비빔면 #여름

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