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스마일로즈의건강밥상

오이지냉국 만드는 법 초간단 레시피 시원한 오이지냉국

갑자기 이 더위에 왜 주방 살림을 모두 꺼내놓고 고생을 사서 했는지요

참 대책 없지요 ㅠㅠ

그렇게 주말을 보내고 냉수 먹고 속차리는 게 아니고

#오이지냉국 먹고 정신 차렸다는 ㅎㅎ

이번 주부터는 더위가 한풀 꺾인다고 하는데 정말 폭염에서 헤어날 수 있겠지요

그렇게 오늘도 시원한 #냉국 마시면서 하루를 시작해봅니다
며칠 전 오이지무침 만들어 먹으면서

조금 남겨서 #여름반찬 #아침메뉴 로 #오이지냉국만드는법

초간단 레시피로 만들어 시원하게 먹었답니다

​여름철 더울 때 불 없이 만들어 먹는

시원한 오이지 냉국 저와 함께 만들어 볼까요

​
4인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 자색양파 손질법자색양파 손질법
▶ 자색양파 보관법자색양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 간단하게 오이지만 있어도 되지만
조금 더 칼칼하고 아삭한 양파의
식감까지 느낄 수 있었어요
오이지는 자른 다음 잠시 물에 담가서 짠 기를 빼줍니다
우리 집 오이지는 짜지 않아 잠시 담갔다가
바로 건져줍니다
썰어놓은 자색양파와 홍고추 청양고추를 섞어줍니다
생수에 꽃소금 1/2 작은 술과 식초 1 큰 술을 섞어줍니다
썰어놓은 오이지에 물을 부어주면 오이지 냉국 완성입니다
짠 기가 거의 없어 꽃소금을 약간 넣고
식초를 넣어 상큼한 오이지 냉국 맛을 볼 수 있었네요
바로 먹는 것보다 냉장고에 넣어서 차게 먹으면 시원하고
맛있는 오이지 냉국 더울 때 복잡한 반찬 만드는 것보다
간단하게 먹는 반찬이 좋아요
시원하게 얼음 동동 띄워 시원하게 한 그릇 만들어서
한 끼 뚝딱 먹을 수 있는 시원한 여름 반찬입니다

등록일 : 2021-08-11 수정일 : 2021-08-12

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#냉국#오이지냉국만드는법#여름반찬#아침메뉴#오이지냉국
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