# 오징어요리 #고추장요리 #오징어고추장찌개만들기 #시원칼칼 오징어고추장찌개!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,847

상품목록

강철새잎

# 오징어요리 #고추장요리 #오징어고추장찌개만들기 #시원칼칼 오징어고추장찌개!!

초간단하게 집 냉장고에 있는 채소들 넣고

냉동오징어 넣어 주고

육수는 원래부터 있었으니까,

고추장 풀고 다진마늘 넣고 후다닥 끓여낸

오징어고추장찌개입니다.

특이하게 양배추를 넣어 주었는데, 무와 함께 활용했어요.

양배추가 냉장고에 남아 있다면 국물 우려낼때에 넣어 주셔도 됩니다.

단맛과 시원한 맛을 주기 때문이지요.

된장찌개에 넣어도 맛있고요. 동태탕이나 탕종류에도 좋습니다. 시원하고 단맛을 주니까요.

후다닥 끓여낸 오징어고추장찌개입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

육수에 양배추, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 무, 넣어 주고 1차적으로 육수를 만들어 줍니다.

팔팔 끓어오르면 대파도 넣어 줍니다.

해동한 오징어를 큼지막하게 썰어서는 넣어 줍니다. 센불에서 계속해서 끓여 줍니다. 모든 재료들이 푹 익고 양념의 붉은빛을 띠게 되면 충분히 다 끓여 진 것이죠. 만약 진득하고 진한 국물맛을 원하시면 중약불에서 조금더 끓여 주세요. 저는 그렇게 30분 정도 더 끓여 주었습니다.

칼칼하면서도 시원한 맛을 주는 오징어고추장찌개 완성입니다. 고추장이 많이 들어가지는 않았는데, 더 원하시면 추가로 넣으셔도 되고요. 그런데 고추장이 너무 많이 들어가면 텁텁해질 수 있어서요. 대신 간장으로 추가의 간을 맞춰 주었습니다. 안그러면 멸치액젓을 넣으셔도 좋습니다. 칼칼한 맛을 원하시면 갈치속젓도 좋고요.
난 젓갈맛이 싫어!! 하시면 소금으로 마지막 간을 맞춰 주시면 됩니다.
사실 갈치속젓은 비리지 않거든요. ㅎㅎ 그것으로 파스타를 만드는 집도 있더라구요. ^^

오징어고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-08-08 수정일 : 2021-08-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#오징어요리 #오징어고추장찌개만들기 #고추장찌개만들기 #칼칼한고추장찌개 #시원칼칼 #고추장요리

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(69)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(132)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(131)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(114)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(67)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.