Name: 통삼겹살 김치찜 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 통삼겹살 600g; 배추김치 1/4포기; 김치국물 1컵; 물 1/2~1컵; 고추장1T; 설탕 조금; 새우젓1t; 대파

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노란장미

통삼겹살 김치찜 만드는법- 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살
600g 구매
배추김치
1/4포기 구매
김치국물
1컵 구매
물
1/2~1컵 구매
고추장
1T 구매
설탕
조금 구매
새우젓
1t 구매
대파
구매

노하우

김치에 돼지고기삼겹살 은

볶아 먹어도 맛나고

찜으로 먹어도 맛나지요~

묵은지가 된 배추김치에 통삼겹살 넣고

김치찜 만들었어요~

밥도둑입니다.

집나간 입맛 돌아옵니다.

돼지고기 김치찜

밥도둑 통삼겹 김치찜

돼지고기 김치찜 만드는법

통삼겹 600g, 배추김치 1/4포기,김치국물 1컵,물 1/2컵~1컵

고추장1T,설탕조금,새우젓1t... 대파

배추김치

추석전에 담근거니 6개월도 지나서 묵은지죠~

묵은지는 오래동안 숙성되어 푹 익은 김치를 말하는데요~

담근지 6개월이상 지나면 묵으지라고 합니다.

통삼겹살

3등분했어요~

너무 크면 속에는 잘 안익으니깐요~

압력솥에 통삼겹살,배추김치 통으로 넣고~

맛난 김치국물, 물을 넣어요~

물에 잠기지 않아도 됩니다.

국물 많은 걸 원하면

익히고 더 부면 됩니다.

압력솥 추가 올라오고

불 줄여서 5분 정도 후 불끄고

압이 빠질 때 까지 뜸 들이면 완성~

김치도 익어있고

삼겹살도 젓가락으로 찔러보면

다 익어있어요~

우리집은 고추장 조금 풀어 주는 걸 좋아해서 고추장 풀고~

김치가 너무시면 설탕 1큰술 넣고~

저는 그리 시지않아서 조금만 맛으로 넣었어요~

새우젓을 넣으면

더 깔끔한 맛이 납니다.

김치찜이라 국물이 적으니

국물양은 이때 맞춰주시고 간하시면 됩니다.

국물 떠 먹으려고 물 반컵 더 넣었어요~

양파,청양고추,홍고추 썰어 넣어도 좋구요~

전 대파 파란 부분만 넣고 우르르 끓였어요~

삼겹살은 꺼내서

썰어놓고~

큰 접시에

김치 통으로 담고~

삼겹살 썰어놓은 거 담아요~

푸짐해요~

김치반, 삼겹살 반입니다.

다른 반찬 필요 없다지요~

김치찜 칼로 잘라서

길게 먹는게 더 맛갈져요~

김치찜에 삼겹살 싸서

볼이 미어 터지게 한입 가득 넣고

오물오물 ~우물우물~

맛난 김치 맛에

구수하게 씹히는 삼겹살~

음~ 이맛입니다.

요 맛난 김치찜때문이라도

묵은지를 많이 남겨둬야 하는데

김장은 다 떨어져서 아쉽네요~

봄김장 한 건 한여름에 김치찜하면

빛을 발하겠지요~

배추김치 아껴먹고 남겨야 합니다.~ㅎ

근데~ 여름까지 남아있을라나?ㅎ

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

돼지고기 김치찜입니다.

등록일 : 2021-08-04 수정일 : 2021-08-04

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#돼지고기김치찜 #통삼겹살김치찜 #김치찜

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