랍스터탕 # 이열치열 체력보충

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요리조이

랍스터탕 # 이열치열 체력보충

랍스터를 탕으로 만들어 푸짐하게 먹어요

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

집된장
2T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 랍스타 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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다시마와 멸치를 넣고 끓여주세요 (표고버섯 기둥도 넣었어요)

재료를 준비합니다

애호박은 도톰하게 당근은 납작하게 꽈리고추는 채썰고 파는 길죽하게 썰어 줍니다

물이 끓으면 멸치와 다시마를 건진 다음 된장 2T 넣고 물을 추가해서 끓여주세요(자숙 랍스터가 간이 되어서 된장양은 조절해 줍니다)

랍스터를 먹기 좋게 잘라주세요

랍스터의 위는 제거합니다

물이 끓으면 불을 줄이고 애호박 당근 랍스터를 넣어 주세요

꽈리고추 대파 네모로 썬 두부를 넣고 국자로 국물을 부어 주세요

바글바글 끓으면 불을 줄이고 맛이 들도록 뚜껑을 덮고 1~2분 끓여주세요

국물을 다 먹고 나서 물을 추가하고 게살과 대파, 다진마늘을 추가해서 심심하게 푹 우린 국물로 한번더 맛나게 먹어요

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등록일 : 2021-07-28 수정일 : 2021-07-29

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#랍스터 #탕 #한그릇요리 #국물요리 #해물탕

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