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밥수이

도토리묵 무침~텃밭 채소로 맛있게 무쳐먹기

며칠 전 도토리묵을 만들어 놓은 것으로 이번에는 상추랑 깻잎을 넣어 맛있게 무침으로 먹었답니다. 냉장고 자투리 야채와 텃밭의 야채를 넣어 푸짐하게 만들어 먹어도 칼로리 걱정도 들지 않고 많이 먹어 은근 좋더라고요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도토리묵과 야채를 준비해주세요
도토리묵을 먹기 좋게 썰어 끓은 물에 가볍게 데쳐 찬물에 헹구어 건져주세요
야채는 적당하게 썰어주는데 야채를 많이 넣어도 좋아요. 썬 야채와 묵을 넣어주세요
마늘과 간장, 고춧가루와 요리당, 참기름 또는 들기름을 넣고 마지막 깨소금까지 모두 넣어주세요
가볍게 살살 무쳐주고는 입맛에 맞게 간을 조절하면 맛있는 도토리묵 무침 완성입니다

등록일 : 2021-07-27 수정일 : 2021-07-28

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레시피 작성자About the writer

밥수이

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#도토리묵무침#도토리묵#무침#여름별비#집밥
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