구운계란두부장조림~어린이밑반찬!

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구운계란두부장조림~어린이밑반찬!

구운계란과 두부로 간단하게 장조림을 만들어봤어요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조림간장
6큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
설탕
1작은술 구매
생강술
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
2+1/2컵 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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구운계란 또는 삶은계란을 준비해주세요

껍질을 벗겨주세요

부침두부를 한입크기로 잘라주세요
너무 얇지않게 썰어주세요

껍질을 깐 계란에 청양고추/월계수잎을 넣어주세요
*여름에 청양고추는 매운맛이 강하네요 참고들 하세요

조림간장과 올리고당/설탕/물을 넣어서 섞어주신후 4번에 부어 5분간 조려주세요

5분후 썰어놓은 두부를 한쪽으로 조심히 넣어주신후 간장물을 위에 뿌려주시면서 3~5분을 추가로 조려주시고 참기름을 넣어서 마무리해주세요

한김을 식혀준후 계란을 잘라서 주시고 두부를 담아 주신후 그위에 남은 간장양념을 뿌려주시고 통깨를 뿌려주시면 되세요

: 청양고추는 취향껏 빼주셔도 되세요

계란두부장조림 관련 상품

등록일 : 2021-07-25 수정일 : 2021-07-26

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왕눈이의맛있는이야기

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