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solsolbarama

[ 전복내장볶음밥 ] 제철요리, 꿀맛보장, 레스토랑분위기, 힙한식당맛, 고급스러운 맛, 신랑강추요리

전복 내장, 초간단 활용하여 꿀맛 볶음밥 완성!
전혀 어렵지 않아요.
(매번 버리던 내장, 이젠 버리지마세요!)
신랑이 만개의레시피 올리라고 강추한 요리입니다!
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 전복 손질법전복 손질법
▶ 전복 조리법전복 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
싱싱한 전복을 씻어 내장과 살을 분리합니다.
(볶음밥에 사용할 전복은 1~2미면 충분합니다.)

내장볶음밥의 핵심은,, 사실 싱싱한 전복에 있습니다.
살아있는 전복의 내장을 바로 사용하시는게 좋아요.

내장은 믹서기로 갈거나 가위로 잘게 잘라줍니다.
살은 먹기좋게 칼로 썰어둡니다.
달군 팬에 마늘 1.5t, 올리브유 1t를 넣고 살짝 볶아줍니다.

타지 않게 볶아주세요!

내장과 버터 1t 진간장 1t를 넣고 볶아줍니다.
밥 한공기를 넣고 볶아줍니다.

꼬돌꼬돌한 밥을 넣어야 더 맛이 좋아요.

송송 썰어둔 대파(5cm)를 넣고 10초간 볶아줍니다.
맛있게 담아서 냠냠

깨나 파슬리로 토핑해주면 더욱 고급스러운 분위기가 연출됩니다.
전복을 슬라이스해서 위에 올리셔도 멋져요.

팁-주의사항
싱싱한 전복을 사용(내장이 싱싱해야 맛이 좋음)
버터를 넣으셔야 풍미가 좋습니다.

등록일 : 2021-07-25 수정일 : 2021-07-28

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레시피 작성자About the writer

solsolbarama

건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

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#전복내장밥#전복요리#전복볶음밥#전복내장볶음밥#제철요리#제철음식#보양식#레스토랑
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