졸깃한 꼬마 전복 새송이버섯 조림

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lee쉐프

졸깃한 꼬마 전복 새송이버섯 조림

동네 마트에서 꼬마 전복을 사 왔는데 작아도 너무 작아 양이 얼마 안 될 것 같아 새송이 버섯을 넣고 같이 조려 봤습니다
새송이 버섯이 졸깃하고 맛있습니다
손님상이나 술안주 또는 도시락 반찬으로도 좋을 것 같습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

양조간장
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
참기름
3큰술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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꼬마전복은 껍질과 이빨을 제거 해줍니다

새송이버섯은 둥글게 썰어 줍니다

대파와 청양고추,홍청야고추는 송송 썰어 냄비에 넣고

간장,맛술을 넣고 끓으면

새송이 버섯을 넣고 섞어 줍니다

전복도 넣고 조립니다

참치액과 올리고당을 넣고 조려 줍니다

국물이 자작해지면 참기름과 깨를 넣어 줍니다

졸깃한 꼬마 전복 새송이 버섯 조림 완성입니다

전복새송이버섯조림 관련 상품

등록일 : 2021-07-21 수정일 : 2021-07-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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