폭신폭신~ 달달한 크림을 채운 쉬폰파운드케이크 ♥

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폭신폭신~ 달달한 크림을 채운 쉬폰파운드케이크 ♥

완전 폭신하고 촉촉한 쉬폰 케이크를
파운드케이크 처럼 만들었어요!
속에는 달달한 연유크림을 채워
달콤하고 더 부드럽게 먹는 디저트 만들기 ><
어렵지 않은 홈베이킹 도전!

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4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

[연유크림]

생크림
150g 구매
연유
30g 구매
설탕
10g 구매
슈가파우더
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

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볼에 달걀노른자, 카놀라유, 물, 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞는다.

거품기 , 볼

다른 볼에 달걀흰자를 넣고 설탕을 넣으면서 머랭을 올린다.

노른자볼에 바닐라익스트랙과 체친 가루를 1/2을 넣고 거품기로 잘 섞는다.

거품기 , 볼

머랭의 1/2을 넣고 거품기로 섞는다.

나머지 가루를 넣고 고무주걱으로 섞는다.

남은 머랭을 모두 넣고 고무주걱으로 섞는다.

머랭을 넣고 너무 많이 섞지 않도록 주의해주세요.

유산지를 깔아둔 틀에 반죽을 넣고 바닥에 2번정도 내리친 후 170도 오븐에 25분 굽는다.

오븐에서 꺼내어 틀 채로 바닥에 내리쳐 주고 10분정도 그대로 식힌 후 틀에서 꺼내 완전히 식힌다.

볼에 우유크림 재료를 넣고 휘핑한다.

식힌 케이크에 빨대 등을 이용해 가운데 구멍을 뚫어준다.

휘핑한 생크림을 짤주머니에 넣고 구멍을 낸 케이크에 조금씩 크림을 채운다

크림을 채운 케이크를 가로로 눕힌 후 냉장고에 30분 정도 굳힌다.

슈가파우더를 뿌려 완성한다.

: [미리준비하기]
1. 박력분과 베이킹파우더는 함께 체친다.
[도구준비하기]
볼, 체, 고무주걱, 거품기, 핸드믹서, 15.5x7.5x6 파운드틀 2개, 짤주머니, 원형 깍지, 식힘망

쉬폰파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2021-07-17 수정일 : 2021-07-19

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#쉬폰케이크 #파운드케이크 #홈베이킹 #쉬폰파운드 #베이킹 #레시피 #연유크림 #디저트 #홈베이킹 #쉬폰

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