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저녁노을

누구나 좋아하는 국민반찬 3가지

늘 우리의 식탁에 자주 오르고 친숙하고 좋아하는 국민반찬 두부구이, 감자채볶음, 콩나물입니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[두부구이] 두부는 종이타월에 물기를 제거한 후 소금으로 간을 한다.
계란을 풀어 옷을 입혀준 후 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
[감자채볶음] 감자는 채썬 후 찬물에 헹궈 전분기를 없애주고, 당근 청양초도 썰어둔다.
프라이팬에 식용유를 두르고 감자채를 먼저 넣고 볶아준다.
감자가 거의 익으면 소금, 청양초, 깨소금을 넣고 마무리한다.
[콩나물] 콩나물은 손질하여 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.

콩나물 손질법 레시피

액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

등록일 : 2021-07-17 수정일 : 2021-07-20

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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