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쿡따라

아침국 명란젓요리 명란순두부국/맑은순두부국

평소에는 두부 넣고 끓여 먹는데 오늘은 두부 대신 순두부 넣어 봤는데 두부와 또 다른 매력이 있더라구요~
시원하고 담백해 아침국으로 좋은 명란순두부국 소개해 드릴게요^^*
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
순두부는 비닐팩 벗겨 대충 썰어 두세요~

썰지 않고 숟가락으로 떠 넣어도 좋구요~

명란젓은 먹기 좋게 작게 썰고
애호박도 명란젓과 비슷한 크기로 썰고
고추와 파는 어슷하게 썰어 주세요~
냄비에 물 넣고 대파 반개와 다시팩 넣고
국간장 2스푼과 맛술 3스푼도 넣어 주세요~
15분 ~20분 정도 보글보글 끓여 밑국물
만들어 준 후 파와 다시팩은 건져내 주세요~
명란젓과 애호박 넣고 새우젓 0.5스푼 넣어 주세요~

큰 새우젓은 잘게 다져 넣어도 좋아요!

순두부 넣고 5분 정도 끓여 주세요~
파와 고추도 넣어 주세요~
한소끔 후루룩 끓여 주면 명란 순두부국 완성!
명란젓이 저염이라도 간이 어느정도 되어 있어
따로 소금간 안해도 간이 잘 맞더라구요~
팁-주의사항
순두부 대신 두부도 좋아요~

등록일 : 2021-07-14 수정일 : 2021-07-14

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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#명란순두부국#맑은순두부국#순두부국#아침국#국#명란젓#명란요리#명란국#아침메뉴#국물요리
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