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스마일로즈의건강밥상

단호박 요리 에그슬럿 에어프라이어로 쉽게 만들기

오늘은 얼마 전 우리 텃밭에서 딴 단호박입니다

몇 개 따서 모두 나눔 하고 두 개 남겨 놓았었지요

따서 바로 먹는 것보단 2주 정도 후숙한 다음 먹어야 노릇하고 맛있게 먹을 수 있답니다

​

오늘은 #단호박에그슬럿 #단호박요리 #단호박찜 #단호박찜만드는법 올려봅니다
단호박 자를 때 잘못하면 손을 다칠 수 있지요

단호박을 전자레인지에 2~3분 돌리면 자르기도 쉽고 껍질 벗기기도 쉽지요
단호박 속에 계란물을 넣을 때 베이컨과 꽈리고추를 섞어서

에그슬럿 단호박 요리를 만들었어요

​
​
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 단호박 손질법단호박 손질법
▶ 단호박 조리법단호박 조리법
▶ 단호박 보관법단호박 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단호박은 껍질까지 먹으려고 베이킹소다로 살살 문질러 세척한 다음
식초를 푼 물에 5분 담가 놓았다가 흐르는 물에 헹구어
키친타월로 물기를 닦아줍니다 물기를 제거
전자레인지에 돌려서 자르면 쉽게 자를 수 있지만
저는 그대로 자른 다음 속을 수저로 파냈어요
사진엔 계란이 2개지만 속이 너무 모자라 한 개 더 준비했어요
꽈리고추도 세 개 다져놓았어요
베이컨도 채 썰어 놓고 다진 고추까지 계란에 넣고 잘 섞어줍니다
소금으로 간을 해주어도 되지만 참치 액을 넣어 감칠맛을 더해주었어요
속을 파낸 호박에 풀어놓은 계란물을 부어줍니다
계란을 넣고 체더치즈를 넣어준 다음 피자치즈를 올려줍니다
뚜껑을 덮은 다음 에어프라이어에 넣고 180도에서 20분 돌린 다음
뚜껑을 열고 다시 한번 20분 돌려줍니다

에어프라이어

꺼내보니 잘 익었어요
맛있는 에그슬럿 계란찜 완성입니다
먹기 쉽게 8등분으로 잘라 놓았어요
치즈가 쭉쭉 늘어나는 맛있는 요리입니다
#손님초대요리 로 #간식 으로 맛있는 단호박 요리네요
가끔 씹히는 꽈리고추와 베이컨까지
부드러운 계란과 치즈가 입안에서 살살 녹는 맛에
앉은 자리에서 반을 먹었는데도 미련이 남더라고요

등록일 : 2021-07-12 수정일 : 2021-07-13

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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