[들기름막국수 만드는 법]여름 별미 음식 고소한 메밀국수 면 요리

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[들기름막국수 만드는 법]여름 별미 음식 고소한 메밀국수 면 요리

여름 별미 음식, 고소한 메밀국수 면 요리, 맛있는 들기름막국수~!!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀국수
1인분 구매
김
2장 구매
쪽파
1대 구매
삶은계란
1/2개 구매
냉면 무
약간 구매
들기름
2큰술 구매
깨소금
2큰술 구매

[간장소스]

간장
1큰술 구매
냉면 육수
1큰술 구매
물
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요. (Tip.김은 프라이팬 위에 살짝 구워 가위로 자르거나 비닐에 넣고 부셔서 준비해 주시고 쪽파는 송송 썰어 준비해 주세요.)

메밀국수 1인분, 김 2장, 쪽파 1대, 삶은 계란 1/2개, 냉면무 약간, 간장소스*, 들기름 2큰술, 깨소금 2큰술

끓는 물에 메밀국수를 넣고 센 불에서 4~5분 정도 삶아 주세요. (Tip.삶을 때, 면이 붙지 않도록 젓가락으로 골고루 저어가며 삶아 주세요.)

메밀국수 1인분

메밀국수를 체에 밭쳐 차가운 물에 헹군 후 물기를 제거해 주세요.

메밀국수를 볼에 담은 후 들기름을 넣고 골고루 섞어 코팅을 한 후 간장소스를 넣고 골고루 섞어 주세요.

메밀국수 1인분, 들기름 2큰술, 간장소스(간장 1큰술, 냉면육수 1큰술, 물 1큰술, 설탕 1/2큰술)

그릇에 양념을 한 메밀국수를 담은 후 김가루, 쪽파, 깨소금을 담아 주세요. 삶은 계란, 냉면무도 올려 주세요. (Tip.삶은계란과 냉면무는 생략하셔도 좋아요.)

메밀국수, 김가루, 쪽파, 깨소금, 삶은계란, 냉면무

들기름막국수 완성~!!

: 들기름막국수는 들기름의 고소하고,
간장소스의 짭조름한 맛으로 맛있게 먹을 수 있는 면 요리로
간장소스를 만들 때 냉면육수를 넣어 깔끔한 맛을 더하고,
고명으로 냉면무를 올려 새콤한 맛을 더하면 더욱 맛있게 먹을 수 있는데요.
깨는 통깨보다는 살짝 갈아서 넣어 주시거나 통깨 반, 깨소금 반, 반반씩 넣어 주시면 더욱 고소한 맛의 들기름막국수를 맛보실 수 있답니다.

들기름막국수 관련 상품

등록일 : 2021-07-06 수정일 : 2021-07-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

sns

요리 후기 2

김수민 Anna 2022-05-30 18:33:49

맛있었어요:) 30개월 딸이 너무 좋아하네요!

뽀네트 2021-08-01 23:16:05

어린 아들이랑 다 같이 먹을 수 있어서 좋았어요.

쉐프의 한마디2021-08-02 18:56:45

감사합니다~^^

댓글 0

#들기름막국수 #들기름 #막국수 #메밀국수 #메밀면 #메밀 #국수 #면

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