갈치 애호박 조림 해봤어요

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함박꽃

갈치 애호박 조림 해봤어요

갈치구이 만들어 먹고 몇토막 남겼다가
호박넣고 졸임으로 뚝딱 만들었어요
호박이 들어가도 호박 식감도 좋으네요
익히는 시간도 무보다 짧아 얼른 익혀서 먹을수 있어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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갈치를 길이가 좀커서 반으로 또 잘라줬어요

준비한 호박 1개는 작아서 다썰어 넣기로 해요
두툼하게 썰어도 좋으네요

냄비에 호박을 먼저 깔아주고 갈치를 올립니다
깜박하고 양파를 잊어 못넣어서 속상해요 양파가 들어가야 달큰하고 맛있어요
양파 1개 꼭 넣으세요

홍고추 3개와 대파도 넉넉히 썰어 줘요

양념장을 만듭니다
고추장1술 고추가루 3술
진간장3술
맛술1술
마늘2술 설탕2술
생강청1술
후추약간
참기름1큰술
넣어 고루 섞어준비해요

갈치위에 양념장을 얹어 줍니다

청량고추와 대파큼직하게 썰어놓것도 얹어요

바글바글 센불에서 끓여주다 중불로 졸여요
맛있는 갈치조림이 완성이예요

청량초가 들어가 얼큰한 갈치조림입니다

: 양파도 잊지않고 넣으세요
저는 깜박했지만 양파가 들어가야 잡냄새도 없애고 감칠맛 나요

갈치애호박조림 관련 상품

등록일 : 2021-07-06 수정일 : 2021-07-06

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

green경 2022-10-20 16:36:12

맛있을거같아요 오늘 저녁메뉴에 올립니다 감사합니다

댓글 0

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