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재시리

파프리카 속감자/맥주 안주

냉장고에 있는 파프리카 2개를 가지고 감자와 함께
맥주 안주를 만들너 보았다. 생각보다 맛이 괜찮은 듯싶어
정리해본다. 간단하게 만든 파프리카 감자요리 ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파프리카 속감자 요리에 들어갈 재료 준비.
삶은 감자, 피자 치즈, 마가린, 우유, 가는소금
달걀 노른자, 파슬리 가루.
파프리카 2개는 이등분 하여
속의 씨와 심지를 잘라낸다.
삶은 감자는 으깨서 준비한다.
냄비나 팬에 마가린 1T를 넣고 약한
불에서 녹여준다.
으깬 감자를 넣고 볶아준다.
우유 1/2C과 가는 소금 한 꼬집을
넣어 골고루 섞어준다. 계속 약한 불을
이용한다.
달걀 2개에서 나온 노른자를 넣어
섞어준다. 빵집에서 풍기는 고소한
냄새의 종류가 식욕을 자극한다.
불을 끄고, 냄비에 반죽한 감자 소를
파프리카에 채워준다.
달걀 흰자로 코팅해 준다.
흰자로 코팅한 감자위에 피자 치즈를
식성껏 올려준다.
식감을 위해 파슬리 가루를 올렸는데.
부추나 고추를 잘게 썰어 올려도 좋을 것 같다.
예열된 오븐에 200도로 7분 정도 익힌다.
익은 속재료라서 치즈만 녹으면 될 것 같다.
에어프라이어를 이용해도 될것 같다.

에어프라이어 , 오븐

주말인데 집콕을 해야하는
요즘에~. 맥주안주로 아주 좋은
파프리카 감자요리~~.
팁-주의사항
버터를 두르고 감자를 익힐때는 약한 불을
이용한다. 피망이 있으면 신호등같은 멋을
만들 수 있을 것 같다. 맥주안주로도 좋고, 손님
초대요리에도 좋을 것 같다.

등록일 : 2021-07-04 수정일 : 2021-07-05

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

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