롤줌마의 10분 완성!!! 꽁치 통조림 일품요리

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롤줌마(LOL줌마)

롤줌마의 10분 완성!!! 꽁치 통조림 일품요리

젊은 시절 부터 반찬이 없을 때 비상용으로 쟁겨뒀던 꽁치 통조림으로 10분만에 후딱 요리하던 비장의 레시피!!! 양파와 대파, 간마늘, 소금, 설탕, 고춧가루를 한 방에 집어 넣고 중불에 조리하면 끝 초간단 요리지만 완성작은 푸짐하고 뽀대나는 완벽한 일품요리입니다 맛은 어떠냐구요? 지금까지 맛보지 못했던 환상적인 맛입니다 제가 무려 25년 동안 써먹던 레시피입니다 (김치나 다른 재료를 넣으면 강한 재료 맛에 의해 고유의 맛이 사라지니 꼭 레시피 대로 해드세요) 아이들이 먹을 경우 땡초, 고춧가루를 빼고 조리해 주시면 영양만점의 요리가 완성됩니다

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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꽁치 통조림을 팬에 부어줍니다
물은 한 방울도 넣지 않습니다

준비된 양파 1개와 1/2을 썰여 팬에 담습니다

대파도 어썻 썰기 해서 팬에 담아줍니다
(땡초를 넣을 시 함께 썰여 주세요)

맛소금 1/2T

설탕 1/3T

고춧가루 2T

다진마늘 1T

후추 아주 약간 넣어줍니다

센불에서 재료가 잘 섞이게 저어 주다 끓기 시작하면 중불로 맞춤니다

약 5분간 타지 않게 간간히 저어 주세요

국물이 거의 없어졌다 싶을 때 불을 꺼주세요

완성 사진 1

완성 사진 2

완성 사진 3

: 꽁치 조림을 할 때 통조림 국물 외에 물은 단 한 방울도 넣지 않습니다 중간 불에서 5분 정도 저어 주다 국물이 거의 사라질 때 불을 끕니다 (유튜브에 롤줌마 검색하시면 해당 영상을 보실 수 있습니다)

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등록일 : 2021-06-30 수정일 : 2021-07-02

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레시피 작성자About the writer

롤줌마(LOL줌마)

한식업에 종사하면서 지금까지 알고 배워왔던 모든 레시피를 공유하려고 합니다 대충 한끼를 요리해도 가족에게 건강과 행복한 포만감을 식탁에 올려주세요

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#단백질 #지방 #칼륨 #칼슘 #철분오메가3 #DHA #EPA #등 혈관건강 #뇌와 #망막에 #영양 #공급

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