Name: 근대 된장국 ~구수하니 좋아요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 근대 300g; 마른 새우 20g; 대파 20g; 된장 2.5큰술; 마늘 0.5큰술; 다시 육수 5컵 (or 쌀뜨물); 소금 3 꼬집

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밥수이

근대 된장국 ~구수하니 좋아요

구수하게 끓여진 근대 된장국 아욱국을 끓일 때도 새우를 넣어 끓이면 시원하고 감칠맛이 나기에 둘 다 비슷하게 끓이면 됩니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

근대
300g 구매
마른 새우
20g 구매
대파
20g 구매

[양념]

된장
2.5큰술 구매
마늘
0.5큰술 구매
다시 육수 or 쌀뜨물
5컵 구매
소금
3꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

시판하는 것보다 이쁘지 않지만 싱싱하게 자란 근대와 마른 새우를 준비하는데 보통은 30g정도 준비하면 된장국 국물 맛이 좋아요 저는 남아있던 새우가 20g이라 있는 것만 준비하였답니다

가장 먼저 근대를 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 썰어주고 대파도 어슷 썰어 놓습니다

다음으로 냄비에 먼저 마른 새우를 넣어 비린내를 없애듯 가볍게 볶고 준비했던 육수를 넣어주세요

된장과 마늘을 넣어주세요

끓기 시작하면 준비한 근대를 넣어주세요

팔팔 3~4분 정도 끓여줍니다. 이때 싱거우면 된장보다는 소금을 조금 넣어 주면 좋으며 마지막에 썰어 놓은 대파를 넣어 한소끔 끓이면 근대 된장국 완성입니다

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등록일 : 2021-06-30 수정일 : 2021-07-02

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레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

#근대된장국 #된장국 #근대 #집밥 #맛있는밥상 #된장만 #많아 #넣어 #끓이기보다 #소금간을 #추가하면 #더 #맛있는근대 #된장국이됩니다

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