Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,930
상품목록
main thumb
만개의레시피

산딸기를 넣어 만든 에클레어 만들기

구우면 가벼워지는 에끌레어!
요즘 시기에 살 수 있는 산딸기를 넣어 만들었어요!
만들기 어려울 것 같았던 에끌레어 만드는 방법을
쉽게 정리한 베이킹영상!

가볍지만 고소한 듯 달콤한 디저트를 만들어보세요!

세상의모든레시피 만개의레시피
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무염버터 보관법무염버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 산딸기 보관법산딸기 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 우유, 물, 버터, 소금을 넣고 끓인다.

냄비

끓어오르면 불을 끄고 박력분을 넣고 주걱으로 잘 섞는다.

주걱

다시 불을 켜고 냄비바닥에 얇은 막이 생길 때까지 계속 저으면서 가열한다.
볼에 반죽을 옮기고 잘 풀어둔 달걀을 조금씩 넣으면서 섞는다.

볼

달걀을 모두 넣고 잘 섞이면 모양깍지를 낀 짤주머니에 반죽을 담는다.

짤주머니

테프론시트를 깔아 둔 오븐팬에 길이 10cm 정도로 반죽을 짠다.

오븐팬

반죽에 물을 골고루 분무한 뒤 190도로 예열한 오븐에 넣고 15~18분 굽는다.

오븐

구워진 슈는 식힘망에 옮겨 완전히 식힌다.
볼에 생크림과 설탕을 넣고 80% 농도로 휘핑한다.

볼

구워진 슈의 윗부분을 자른 뒤 크림과 라즈베리잼, 산딸기를 넣는다.
윗부분에 크림과 산딸기, 허브로 장식하여 완성한다.

등록일 : 2021-06-24 수정일 : 2021-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

sns sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#슈반죽#베이킹#홈베이킹#디저트#카페디저트#커피랑#산딸기에클레어#에클레어#에클레어#반죽
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
연어초밥 맛보장 레시피
더보기
돼지고기볶음 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
방풍나물무침 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찜 맛보장 레시피
더보기
파김치 맛보장 레시피
더보기
가지튀김 맛보장 레시피
더보기
떡갈비 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.