맛있고 건강한 밑반찬! 팽이버섯 부추무침

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수필집밥

맛있고 건강한 밑반찬! 팽이버섯 부추무침

팽이버섯과 부추가 만난 맛있는 밑반찬

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
150~200g 구매
팽이버섯
100~150g 구매

[양념]

액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
2꼬집 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부추는 흐르는 물에 비비지 말고 씻어주세요.

팽이버섯과 비슷한 길이로 썰어주세요.

팽이버섯은 밑둥제거하고 먹기 좋게 찢어주세요.

체 위에 썰은 부추와 팽이버섯을 넣어요.

물에 소금 한꼬집 넣고 팔팔 끓여주세요.

강불

끓는 물을 버섯과 부추가 있는 체에 부어준 뒤, 젓가락으로 저어 재빨리 재료를 익혀요.

30초 이내로 익혀요

물을 버리고 체에서 재료의 수분을 대충 빼줍니다.

양념재료 모두 넣고 섞어 만들어주세요.

액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 2꼬집, 참기름 1/2큰술, 통깨

팽이버섯과 부추의 물기를 손으로 짜준뒤 무칠 그릇에 넣어요.

골고루 무쳐내고 간을 보아 싱거우면 소금을 더 넣어주면 됩니다.

팽이버섯부추무침 관련 상품

등록일 : 2021-06-21 수정일 : 2021-06-25

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레시피 작성자About the writer

집밥 레시피 공유해요^^

요리 후기 1

은연윤맘 2024-10-30 19:24:09

너무 맛있어요~ 감사합니다^^

댓글 0

#다이어트 #밑반찬 #팽이버섯부추무침 #팽이버섯 #부추 #부추무침 #팽이버섯무침 #버섯

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