Name: 쉽고 간단한 새콤달콤 무초절임
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1kg; 청양고추 8개; 홍고추 3개; 식초 12큰술; 설탕 6큰술; 볶은소금 2큰술

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2,512

lee쉐프

쉽고 간단한 새콤달콤 무초절임

여름에 입맛 없을때 먹으면 좋은 무초절임입니다
여름 무는 맛이 없어서 무채나 깍뚜기 보다도 무초절임을 해먹는답니다
쉽고 간단하게 만들수 있어 아주 좋답니다 ㅎ

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1kg 구매
청양고추
8개 구매
홍고추
3개 구매

[양념]

식초
12큰술 구매
설탕
6큰술 구매
볶은소금
2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

무은 납작하게 썰어 줍니다

청양고추와 홍고추도 썰어 줍니다

무,청양고추,홍고추는 설탕,식초,볶은소금을 넣고 고루 버무려 줍니다

1~2시간 후 어느 정도 물어 생기면 소독한 보관 용기에 담아 둡니다

실온에서 한나절 정도 두었다가 냉장고에 보관합니다

냉장고에서 하루 정도 숙성한 새콤 달콤한 무초절 완성입니다

: 반나절 정도 지나서 부터 먹어도 됩니다

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등록일 : 2021-06-21 수정일 : 2021-06-21

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

#무 #무절임 #초절임 #무요리 #쉬운요리 #간단한요리

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