Name: 깻잎김치
Total time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 60장; 양파 50g; 당근 50g; 대파 흰부분 10cm; 고춧가루 6T; 진간장 9T; 맛술 200ml; 멸치액젓 2T; 다진 마늘 1T; 설탕 0.5T

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ariel1007

깻잎김치

여름이 되니 자꾸 채소에만 눈길이 갑니다
향긋한 깻잎 맛나게 양념에 재워 먹는 깻잎김치를 해보았습니다

6인분 이상 5분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
60장 구매
양파
50g 구매
당근
50g 구매
대파 흰부분
10cm 구매

[김치양념장]

노하우

조리순서Steps

양파와 당근은 얆게 채썰고 대파는 다져준다

분량의 양념재료를 고루 섞어 양념잠을 만들어준다

양념자아에 대파, 양파, 당근을 넣고 고루 섞어준다

저장용기에 깻잎위에 양념장 깻잎위에 양념장순으로 발라준다

깻잎은 꼭지의 방향을 반대로 번갈아가면서 넣어주면 양념이 저 잘스며든다

저자용기에 담고 냉장보관으로 반나절이나 하루정도 숙성시켜준다

반나절지나 절여진 깻잎

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등록일 : 2021-06-20 수정일 : 2021-07-12

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ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#깻잎요리 #깻잎김치 #여름반찬 #밑반찬 #밥반찬

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