두부 된장국

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Lime앤Thyme라앤타

두부 된장국

국을 자꾸 끓이려니 기본적으로 있어야 할 재료들이 있다.무, 배추, 두부, 팽이 버섯 정도가 있으면 이리 저리 국을 끓이는데 무리가 없다.

열심히 알바 나가는 딸랭이를 위해 늘 국 하나를 끓여 놓으며 원체 얼마 가지고 있지 못하던 모성을 있는데로 불 태워 보는 2021년 여름!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
1L 구매
다시 멸치
3마리 구매
된장
2큰술 구매
양송이
4-5개 구매
고추 가루
1작은술 구매
소금
1/2작은술 구매
두부
1/2모 구매
땡초
2개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
파
1대 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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분량의 물에 멸치를 우려 줘요.

다시 물이 우러 나면 멸치를 건져 내고 된장을 풀어 줘요.

양송이와 두부는 작게 잘라 줘요.

된장 풀은 국물에 두부와 버섯을 넣어 줘요.

양념 재료와 땡초,

굵게 썰은 파를 넣고

한 소끔 더 끓여 마무리 해요.

: 땡초의 양은 기호에 맞게 조절 하세요.
버섯은 팽이 버섯, 느타리, 송이 버섯 등 냉장고에 있는 것으로 사용해도 좋아요.

두부된장국 관련 상품

등록일 : 2021-06-20 수정일 : 2021-06-21

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

sns

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요리 후기 1

고고우리 2021-06-23 15:19:06

집에 있는 재료로 간단하게 뚝딱! 초보라 간맞추기어려웠는데 짜지않게 국물 먹을 수있어 대만족입니다^^

쉐프의 한마디2021-07-01 11:02:50

국이란게 아차 하면 짜지기 십상이라 레시피를 만들어 놓는게 좋은 것 같아요.^^

댓글 0

#오늘국 #두부 #된장 #버섯 #두부된장국 #쉬운요리 #된장국 #자취생요리 #홈밥 #혼밥

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