대왕 연어초밥과 초밥소스 만드는 황금레시피

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수필집밥

대왕 연어초밥과 초밥소스 만드는 황금레시피

집에서 즐기는 근사한 대왕연어초밥

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어
200g 구매
흰쌀밥
210g 구매
고추냉이
구매

[간장소스]

물
2/3컵 구매
쯔유
1/2컵 구매
간장
1/3컵 구매
레몬즙
3큰술 구매
설탕
5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

[단촛물]

식초
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1~2꼬집 구매

노하우

▶ 쯔유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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간장소스의 재료 모두 개량해서 넣은 다음 수저로 잘 저어주세요.

물 2/3컵, 쯔유 1/2컵, 간장 1/3컵, 레몬즙 3큰술, 설탕 5큰술, 올리고당 1큰술

소스가 팔팔 끓으면 불을 끄고 식혀주세요.

중불

단촛물 재료 섞어 랩을 씌우고 전자레인지에 30초~1분 돌려 설탕만 녹으면 단촛물은 완성!

식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1~2꼬집

전자레인지

뜨거운 흰쌀밥에 단촛물을 넣고 수저로 휘휘 섞어주세요.

즉섭밥이 편리해요!

연어는 통으로 준비! 저는 숙성연어로 준비했어요.
숙성연어 레시피 @6959760

연어는 크고 두껍고 넓적하게! 썰어주세요.

접시에 식은 밥을 일반 초밥밥 보다 크게 만들어 올리고 고추냉이를 감당할 수 있을만큼 올리세요.

썰어둔 연어를 덮어줍니다.

식혀둔 간장소스를 겉면에 바르면 완성입니다~

연어초밥 관련 상품

등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

집밥 레시피 공유해요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 4

꼬물이셋 2023-06-07 18:21:16

간단하고 재료가 집에 있는것들이라 어렵지않게 만들어 맛나게 잘 먹었습니다~

minmin 2022-04-10 20:56:52

해외에 사는데 여기서 제일 맛있다하는 초밥집보다 훨씬더 맛있었어요!! 간장소스가 정말 맛있어서 그런것같아요!!

희수&수호_Young-Sook 2021-06-20 21:47:08

완전 맛있었어요! 양파 얇게 썰어서 간장소스에 같이 찍어먹으니 더 상큼했습니다~

댓글 1

#대왕연어초밥 #연어초밥 #연어 #초밥

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