Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,919
상품목록
main thumb
naltaengi

얼큰한 소고기장국 끓이기

여름이 다가오는데도 비가 오면 여전히 쌀쌀하더라구요.
그래서 비오는 날은 따듯한 국물요리를 하게 되는데
회사앞에 식당에서 먹던 칼칼한 국물의 소고기장국이 생각나 끓여봤습니다.

계량기준: 성인밥숟가락
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무우는 5mm두께로 납작하게 썰어주시고
불린 토란대는 두꺼운 것은 얇게 찢고 4~5cm정도 길이로 잘라주고
파와 고추는 송송썰어 준비합니다.
먼저 소고기를 물에 두세번 주물러 씻어준 후 맛술 2스푼을 넣어 재워둡니다.
양념장 볼에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어서 준비합니다.
중불에 냄비를 올리고 참기름 1스푼을 넣고 소기를 넣고 볶아줍니다.

중불

고기가 하얗게 변하면 무을 넣고 1분정도 볶아줍니다.
무우가 외곽이 투명이 질려고하면 불을 약불로 줄이고 준비한 양념장을 넣고 골고루 섞이도록 볶아줍니다.

양념이 타지 않는 것이 중요합니다.

양념까지 볶아지면 재료가 다 잠길 정도(800ml) 물을 부은 후 토란대를 넣고 센불에서 5분간 팔팔 끓여줍니다.

센불

한소끔 끓인 소고기장국에 콩나물을 넣고 중간불에서 10분간 더 끓여줍니다.
국물맛을 보시고 싱거우시면 소금으로 추가 간을 하시고 파와 고추를 넣고 한소끔 끓이면 소고기장국 완성입니다.

등록일 : 2021-06-04 수정일 : 2021-06-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

naltaengi

강화고추가루, 속노랑고구마 판매합니다......... http://smartstore.naver.com/nafamilyfarm

sns sns
댓글 0
파일첨부
#소고기장국#소고기해장국#국물요리#칼칼한요리#비오는날#소고리요리
차돌박이된장찌개 맛보장 레시피
더보기
된장찌개 맛보장 레시피
더보기
김치만두 맛보장 레시피
더보기
베이컨볶음밥 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기
고추장멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
버터구이 맛보장 레시피
더보기
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
들깨미역국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.