간단한 저녁반찬으로 최고! '매콤두부조림'만들기! 황금레시피!

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간단한 저녁반찬으로 최고! '매콤두부조림'만들기! 황금레시피!

안뇽하세요! 여러분!
오늘은 다행히도 날씨가 쨍쨍하네요!
하루하루 든든하게 챙겨드시죠?

오늘은!
저녁반찬 단골메뉴!
'매콤두부조림'을 만들어볼게요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/6개 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파와 당근은 채썰어주고
두부는 반으로 썰고나서 1cm두께로
반듯이 썰어놔주세요!

두부는 키친타올로 물기를 제거 해놓아요!

고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 소금약간, 참기름 1작은술,다진마늘 1/2큰술, 후추,깨소금 약간,물 1/2컵을 이용하여 양념을 미리만들어 주세요!

고춧가루는 숙성해야 풍미가 더
좋아지기때문에 미리 만들어둬요!

후라이팬에 물기가 제거된
두부를 식용유를 두르고 노릇하게 구워주세요!

물기가 많아지면 수분때문에 노릇하게
되기어려우니 수분제거 필수예요!

노릇하게 구워진 두부에
만들어놓은 양념장을 넣어주고
양파와 당근을 넣어 익혀주세요!

두부의 색이 잘 나고 양념이
스며들때까지 졸여요!

완성된 '매콤두부조림'을
접시에 담아내고 깨소금을 뿌려 완성해요!

: 자! 오늘은 너무고소하고 맛좋은
'매콤두부조림'을 만들어보았어요!
특히 '두부'는 칼슘이 풍부하여
골다공증을 예방하는 효과가 있고
단백질이 많고 나쁜콜레스테롤수치를 낮춰
빈혈과 혈관질환개선에 도움을 준답니다!
다같이 두부 열심히 드시고
코로나 얼른 극복해봐요!

매콤두부조림 관련 상품

등록일 : 2021-06-04 수정일 : 2021-09-14

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레시피 작성자About the writer

초록쿠킹쿠킹

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

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요리 후기 2

우브 2021-08-08 08:17:10

설탕을 뺄껄 그랫나봐요 너무달아져서 깜짝 놀랬어요ㅠ 담에 제대로 다시 해봐야겠어요

쉐프의 한마디2021-08-10 11:45:33

아이쿠 너무 단맛이 강하셨군요ㅠㅠ조금 간간하게 드시고싶으시면 설탕대신 간장을 살짝넣으셔도 맛있답니다!

김현정과현정이 2021-09-12 18:26:36

너무간이...ㅡ.ㅡ 심심하고 맛이달게만느껴졌어요 반찬은x

쉐프의 한마디2021-09-13 16:00:48

좋은 말씀 감사합니다! 현정이님 말씀참고하여 레시피수정해놓았습니다^~^

댓글 0

#두부 #밑반찬 #밥도둑 #다이어트 #간단한저녁밑반찬 #저녁메뉴 #점심메뉴 #자취생요리 #아이들반찬 #초스피드요리

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