반찬 없을때 쉽게 미역줄기 파프리카 볶음

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lee쉐프

반찬 없을때 쉽게 미역줄기 파프리카 볶음

염장 미역줄기는 반찬 재료가 없을때를 대비해서 미리 조금씩 냉장고에 보관해 둡니다
오늘은 미역줄기에 약간의 파프리카를 넣고 볶아 봤습니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

들기름
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다진마늘
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
깨
약간 구매

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조리순서Steps

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*당근,양파,대파,노랑 파프리카는 채 썰고
*청양고추는 씨를 제거하고 채 썰어 주세요

미역 줄기는 염분을 씻어내고 물에 담가 30분 정도 불려 주세요

*냄비에 미역 줄기가 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면
*소주를 약간 넣고 미역 줄기를 넣고 데쳐 주세요(1분 정도)

데친 미역 줄기는 물에 서너번 헹궈 주고 체에 받쳐 물기를 빼주세요

팬에 들기름을 두루고 마늘을 넣고 볶다가

당근과 양파를 넣고 볶다가

미역줄기를 넣고 볶다가

멸치 육수를 붓고 볶아주다가 진간장,참치액을 넣고 볶아 주세요

국물이 거의 없어지면 대파,청양고추,파프리카를 넣고 볶아 주세요

완성 그릇에 담아 주세요

: 미역줄기 1팩은 소금을 씻어 내고 130g였습니다

미역줄기파프리카볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-31 수정일 : 2021-06-01

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