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또또이2

라이스페이퍼 떡볶이

#베트남떡볶이
요즘 유행하는 라이스페이퍼 떡볶이 초간단으로 한번 만들어봤어요
아이들이랑 함께하면 더 즐거운 떡볶이에요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
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먼저 떡을 대신할 라이스페이퍼 떡을 만들거에요.
떡하나에는 라이스 페이퍼 2장이 필요하답니다
먼저 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 담궈서 두장을 겹쳐주세요.
라이스페이퍼는 각각 담궈서 겹쳐주세요.
잘 펴둔 라이스페이퍼 위에 1/2로 자른 체다치즈를 올리고 양 옆을 접어주세요.
김밥을 마는 것처럼 아래에서 위로 돌돌 말아줍니다.
치즈를 넣은 치즈떡 완성!!
같은 방법으로 라이스페이퍼 두장을 겹쳐 말아주세요
치즈가 들어가지 않은 기본 떡이랍니다
만들어둔 떡은 한켠에 두시고
물 300cc정도에 앞서 말씀드렸던 양념재료들을 넣고 끓여줍니다.
양념은 평소 입맛보다 좀 더 간간하게 해주셔도 좋아요
보글보글 끓는 양념장에 썰어놓은 양파를 넣고 다시한번 끓여주세요.
양념장이 어느정도 졸아들고 양파가 익으면 불을 살짝 약하게 줄이고 만들어 둔 떡들을 넣어요
가볍게 끓여내면 라이스페이퍼 떡뽁이 완성입니다~
저는 집에 있는 고기를 살짝 곁들여냈는데
취향에 따라 다른 재료들을 더 추가해도 맛있는 라이스페이퍼 떡볶이가 된답니다
팁-주의사항
일반 떡과 달리 라이스페이퍼 떡에는 궁물이 배어들지 않아서 베이스 양념은 평소보다 간간하게 해주시는게 좋아요

등록일 : 2021-05-30 수정일 : 2024-03-01

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