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영크

맛있는 우리쌀 경기미 참드림쌀로 김밥 만들기

우리 토종벼로 개발해서 구수한 밥맛 경기미 참드림쌀로 정성 듬뿍 김밥을 만들었어요. 밥맛이 좋아 그런지 김밥이 더욱 맛있네요.
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 우엉 손질법우엉 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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우리 토종벼로 개발해서 구수한 밥맛이 일품인 경기미 참드림쌀로 김밥을 만들었어요.
쌀이 뽀야니 너무 이쁘네요. 고슬고슬 김밥 만들기 딱 좋은 쌀이에요.
김밥을 10줄 정도 쌀거라 참드림쌀 5컵을 씻어 밥을 할게요.
우엉은 껍질 벗기고 채썰어 식초 1큰술 넣은 물에 담궈두었다가 두세번 헹궈 흙기를 빼준뒤, 들기름 2큰술 식용유 2큰술 넣고 볶다가 물 1컵, 맛술 1/2컵, 간장 3큰술, 물엿 2큰술 넣고 졸여주세요.

우엉 400g, 식초 1큰술, 들기름 2큰술, 식용유 2큰술, 물 1컵, 맛술 1/2컵, 간장 3큰술, 물엿 2큰술, 통깨

중불

계란은 곱게 풀어 소금간 살짝 한 뒤 지단을 구워주세요.

달걀 6개, 소금 1작은술

약불

맛살도 기름 살짝 둘러 구워주세요.

중불

당근은 채썰어 소금에 살짝 절였다가 물기 짜서 기름 두른 팬에 볶아주세요.

당근 2개, 소금 1/2큰술

중불

어묵은 얇게 채썰어 매콤하게 볶았어요. 기름 두른 팬에 다진마늘, 다진대파 볶다가 어묵 넣고 고추가루, 간장 넣어 볶아주세요.

어묵 150g, 식용유 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진대파 1/2큰술, 고추가루 2큰술, 간장 2큰술

센불

밥이 잘 되었네요. 참기름과 맛소금 통깨 넣어 밑간 해주세요.
이제 밑재료 준비가 끝났습니다. 사진에는 생략되었지만 시금치 무침과 구운 햄, 단무지, 절인 오이도 준비했어요.
김에 밥을 얇게 펴고 재료들을 차곡차곡 넣어 꽉꽉 눌러가며 싸면 끝!!
한줄만 먹어도 배가 빵빵. 두툼하게 싼 김밥 완성 입니다!
팁-주의사항
굳이 많은 재료 넣지 않고 볶은 당근, 매콤한 어묵, 우엉조림 등 간단하게만 넣고 싸도 충분히 맛있는 김밥이에요.

등록일 : 2021-05-24 수정일 : 2021-05-24

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