당근소스에 푹 빠진 돈가스와 밥 만들기<가와지 1호쌀>

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하하맘

당근소스에 푹 빠진 돈가스와 밥 만들기<가와지 1호쌀>

가와지 1호를 고슬고슬 지에서 만들었어요. 찹쌀처럼 불투명하게 하얀 빛을 띄고 일반 멥쌀보다 찰기나 찰성이 뛰어나고 쫀득쫀득한 식감에 특별한 밥 향이 솔~~~솔~~~ 영양만점 돈가스와 곁들인 요리입니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[돈가스]

[밥]

밥
1공기 구매

[당근소스]

당근
150g 구매
양파
50g 구매
사과즙
120g 구매
설탕
15g 구매
진간장
10g 구매
케첩
20g 구매
노추
1g 구매
물
150g 구매
감자전분
3g 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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가와지쌀로 맛있고 건강한 식사를 준비해 보도록 할께요.

[재료준비]
재료들을 하나하나 꼼꼼하게 준비해 줄께요.

[밥 지어요]
압력밥솥에 밥을 지어주어요. 뜸까지 들이고 열어보니 와우~~
일반 멥쌀과는 사뭇다른 비주얼~~

[돈가스 만들기]
미리 매콤허브솔트에 재워둔 안심을 8cm길이로 잘라서 튀김가루-->계란물-->습식빵가루 순으로 묻혀줍니다.
맛있게 바삭하게 튀겨주면 완성

[당근소스 만들기]
당근을 깍둑썰기해서 10분간 삶아줘요.
삶은 당근+양파+물+사과즙을 넣고 믹서기로 갈아줘요.

진간장+설탕+케첩+노추를 넣고 섞어줘요.
믹서기에 간 재료와 위에 양념소스를 넣고 10분정도 중불에 끓여줘요.
감자전분물을 넣고 살짝쿵 3분정도 더 끓여주면 완성

다정채도 소금 후추로 간을 해서 살짝 2분 볶아주었어요.

*완성*
데코를 해주세요.
당근소스와 돈가스 그리고 향긋 찰진 가와지1호 쌀로 지은 밥을 함께 먹으면 더 없이 행복해 진답니다.
tip 마늘쫑 장아찌를 살짝쿵 곁들여 먹으면 더 맛있답니다.

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등록일 : 2021-05-23 수정일 : 2021-05-24

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