Name: 국인 바지락과 야채들을 활용해서 만든 [바지락야채된장국] 입니다.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 홍합 물 1L; 바지락 1봉지; 감자 3개; 아욱 1봉지; 애호박 1개; 표고버섯 3개; 고추 5개; 양파 1개; 두부 1모; 된장 3큰술

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너부리3

국인 바지락과 야채들을 활용해서 만든 [바지락야채된장국] 입니다.

바지락과 야채를 활용해서 +홍합삶은물로 만든 바지락야채된장국 만들어 봤어요~!!^^*

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합 물
1L 구매
바지락
1봉지 구매
감자
3개 구매
아욱
1봉지 구매
애호박
1개 구매
표고버섯
3개 구매
고추
5개 구매
양파
1개 구매
두부
1모 구매
된장
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

깨끗한 물에 바지락을 씻어주고 난 뒤 볼에 바지락을 물1리터에 담그고,

물 1리터, 바지락 1봉.

소금 2큰술 넣고,

소금 2큰술.

검은비닐을 덮어서 서늘한 곳이나 냉장실에 넣어 2~3시간 정도 해감해줍니다~!!
해감된 바지락은 먹을만큼 나눠서 봉지에 넣어 냉동해놨어용~!!ㅎㅎ

냉동된 바지락 1봉은 전자렌지에 넣고,

바지락 1봉.

전자레인지

2분정도 돌려주면,

입을 다 벌려서 해감 됐는지 상한게 있는지 없는지 더 확인 할 수 있어요~!!ㅎㅎ

바지락 1봉지, 홍합물 1통, 양파 1개, 감자 3개, 아욱 1봉지, 애호박 1개, 표고버섯 3개, 고추 5개, 두부 1모는 먹기 좋게 잘라서 준비하고, 된장도 준비했어용~!!ㅎㅎ

바지락 1봉지, 홍합물 1통, 양파 1개, 감자 3개, 아욱 1봉지, 애호박 1개, 표고버섯 3개, 고추 5개, 두부 1모, 된장.

냄비에 홍합물 1리터 넣어주고,
(시어머님이 홍합끓인 물까지 주셔서 활용해 봤어요~ㅎㅎ)

홍합물 1리터.

감자 3개는 깍뚝썰기 해서 넣고,

감자 3개.

애호박 1개는 깍뚝썰기 해서 넣고,

애호박 1개.

양파 1개도 깍뚝썰기 해서 넣고,

양파 1개.

표고버섯 3개는 잘게 잘라서 넣고,

표고버섯 3개.

해감된 바지락 1봉지를 넣고,

바지락 1봉지.

아욱 1봉지 잘게 잘라서 넣고,

아욱 1봉지.

고추 5개는 잘게 잘라서 넣어 끓여줍니다~!!

고추 5개.

토장 1큰술을 넣고,

토장 1큰술.

재래식 된장 2큰술 넣어줍니다~!!

재래식 된장 2큰술.

두부 1모를 깍뚝썰기 해서 넣고 끓여주면 완성됩니다~!!

두부 1모.

바지락야채된장국 완성된 모습 입니다~!!

: 시어머님이 주신 홍합물과 바지락 야채를 활용해서 만든 바지락야채된장국 만들었어요~!!
바지락 효능은 체중감량 효과, 단백질 잘 합성되도록 도움, 혈액순환, 피로회복, 근육경련 증상 개선이고, 아욱 효능은 안구질환 예방, 성장발육 도움, 항산화 효과, 변비해소, 빈혈도움, 몸 속 나트륨 배출이고, 감자 효능은 미백효과, 위 회복, 변비완화, 빈혈예방, 다이어트 도움이고, 고추 효능은 혈액순환 효능, 다이어트 식단, 식욕 돌게 하고, 감기 예방이고, 양파 효능은 영양소 다량 함유, 혈압수치 감소 효과이고, 애호박 효능은 다이어트 좋고, 위장질환 예방이고, 두부 효능은 다이어트 효과, 항암작용 효과, 노화 방지 효과, 두뇌 발달 및 기억력 향상 효과이고, 된장 효능은 뇌를 건강하게 하고 변비 예방 도와줍니다~!!