색고은 돌나물 비트 물김치

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저녁노을

색고은 돌나물 비트 물김치

색 고은 돌나물 비트 물김치. 시골에서 수확해 온 돌나물 냉장고에 뒹구는 비트를 넣어 색 고은 물김치를 담가보았습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
1/2포기 구매
돌나물
150g 구매
비트
1/2개 구매
육수
1.5L 구매
밀가루
3숟가락 구매
소금
2숟가락 구매
액젓
3숟가락 구매
마늘
1/2컵 구매
양파
1컵 구매
홍고추
2개 구매
청양초
1개 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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자투리 채소, 파뿌리, 영지버섯 1개, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 내준다.

밀가루는 물에 풀어 부어주고, 소금, 액젓으로 간한다.

배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 간을 해준다.

돌나물은 씻어 물기를 빼주고, 간이 된 배추에 섞어준다.

고추, 양파, 비트도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

절인 배추와 돌나물을 통에 담고 마늘, 생강가루, 육수를 부어준다.

돌나물비트물김치 관련 상품

등록일 : 2021-05-12 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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