두부반찬 두부요리 두부간장조림/김띠두부조림

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두부반찬 두부요리 두부간장조림/김띠두부조림

굴소스로 맛을 낸 두부요리 김띠 두른 두부조림입니다
김띠 하나 둘러 주었을 뿐인데 비주얼도 예쁘고 맛도 더 좋더라구요~

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
2/3모 구매
김
장 구매
식용유
약간 구매
전분
스푼 구매

[양념]

물
1/3컵 구매
간장
스푼 구매
굴소스
스푼 구매
맛술
스푼 구매
물엿
스푼 구매
식초
티스푼 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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김띠로 사용 할 김은 폭 1Cm정도 되게
길게 가위로 잘라 주세요~

두부는 직사각형으로 썰어 주세요~

두께는 너무 얇으면 부서 질 수 있으니 적당한 두께로 썰어 주세요~

두부는 조릴거라 따로 밑간해 둘 필요은 없고
키친타올이나 면보로 물기만 닦아 주세요~

잘라 둔 김띠를 두부 가운데 올려 감싸 붙여 주세요~

김 완장 찬 두부 귀엽죠ㅋㅋ

전분 3스푼 뿌려 두부 앞, 뒷면에
전분옷을 얇게 입혀 주세요~

팬이 뜨거워지면 식용유 약간 두르고
두부 하나씩 올려 부쳐 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주세요~

부친 두부는 한쪽으로 밀어 놓고
적힌 분량의 물, 간장, 굴소스,
물엿, 맛술을 넣고 양념이 바글 바글 끓으면
두부를 양념쪽으로 밀어 넣고 조려 주세요~

양념이 골고루 잘 배일 수 있도록
양념을 끼얹어 가며 조려 주세요~

양념이 거의 다 졸아들면 식초 2티스푼 넣고
센불에서 5초만 조려 식초향 날려 주세요~

불 끄고 후추, 참기름. 깨소금 넣고
마무리 하면 두부조림 완성!

: 두부는 찌개용 두부 보다 좀 더 단단한 부침용 두부
사용하는게 덜 부서져 만들기 쉽답니다

두부간장조림 관련 상품

등록일 : 2021-05-12 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

남요정 2022-07-19 13:39:17

맛있어요. 저는 다진마늘도 양념 조릴때 넣었어요.

쉐프의 한마디2022-07-19 14:58:18

마늘도 넘 좋지요ㅎㅎ 양념이 진득하니 넘 맛있게 만드셨네요~ 맛있는 요리사진도 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*

열일하는 주부맘 2021-05-17 18:10:18

엄청 맛있어요!!! 아이들 가진 주부들에게 강추!!!

쉐프의 한마디2021-05-17 20:41:41

그쵸,,담백하니 달짝지근해 아이들 밥반찬으로 완전 좋지요ㅎㅎ 맛있는 요리사진도 잘 봤습니다 감사합니다:)

댓글 0

#김띠두부조림 #두부요리 #두부조림 #두부 #저녁반찬 #굴소스두부조림 #메인반찬 #손님초대요리 #홈파티 #도시락반찬

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