Name: 방아잎 요리 / 방아잎 장떡
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 방아잎 50g; 청양고추 1개; 부침가루 50g; 전분가루 1/2Ts; 물 80ml; 고추장 1Ts; 된장 1/2Ts; 식용유 3Ts

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요알남Mingstar

방아잎 요리 / 방아잎 장떡

방아라고 부르는 식물의 잎으로 독특한 향으로 향신료로 사용되어 식욕을 부르는 재료로 주로 우리나라에서는 쌈요리로 많이 사용한다.

00:50초 부터 보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

방아잎은 씻어 준비한다.

청양고추는 송송 썬다.

부침가루, 전분가루, 물, 고추장, 된장을 넣고 반죽을 만든다.

만들어둔 반죽에 청양고추, 방아잎을 넣고 섞는다.

팬에 기름을 두르고 센 불로 굽는다.

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등록일 : 2021-05-04 수정일 : 2021-05-06

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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