Name: 이탈리안 마카롱 '아마레티'
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 아몬드가루 200g; 달걀흰자 2개; 설탕 90g; 덧가루용 슈거파우더 60g

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빈티지홀릭

이탈리안 마카롱 '아마레티'

밀가루가 없어도
부드럽고 촉촉한 맛
이탈리아 쿠키 '아마레티'를
구워 보았어요
일반쿠키에 비해
재료도 간단하고
만들기도 쉬워요

프랑스에 마카롱과 다쿠아즈가 있다면
이탈리아엔 '아마레티'가 있지요
마카롱과 비슷한 식감으로
가볍고 쫀득 달콤 해요
아몬드의 고소함도 좋구요
무엇보다도
밀가루가 안 들어가니
더 건강한 과자라 할수 있어요

이탈리아에서는 커피에 찍어
아마레티를 먹기도 하고
아이들은 주로 우유와 함께
간식으로 즐긴다고 합니다

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

아몬드가루와 설탕
달걀흰자를 넣고
주걱으로 풀어준다
한덩이리로 뭉쳐지면
도마위에 덧가루용 슈거 파우더를
뿌린다음 쿠키 모양을 만든다

170℃ / 16분 구움

식힘망에 식힌다

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등록일 : 2021-04-28 수정일 : 2021-04-28

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

요리 후기 1

트로트잼 2022-02-01 10:28:13

간편하고 너무 만들기가 쉬워서 너무 맜있었어요 이 재료로 제 친구들에게 선물해주었는데 얘들이 맜있다고 하더라고요 빈티지홀릭님 갑사합니다

쉐프의 한마디2023-04-01 16:35:49

오~ 제가 기쁘네요^^

#이탈리아쿠키 #아마레티 #슈거파우더 #티타임

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