Name: 알토란, 끓이지 않는 미나리장아찌 레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 미나리 500g; 진간장 200g; 물 350g; 식초 100g; 설탕 80g; 청양초 5개; 붉은고추 3개

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저녁노을

알토란, 끓이지 않는 미나리장아찌 레시피

시골에서 한아름 가져온 봄나물 졸졸졸 흐르는 시냇가에서 미나리를 많이 캐왔습니다. 알토란에서 쉽게 뚝딱! 끓이지 않는 미나리장아찌 따라해 보았습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
500g 구매
진간장
200g 구매
물
350g 구매
식초
100g 구매
설탕
80g 구매
청양초
5개 구매
붉은고추
3개 구매

노하우

조리순서Steps

미나리는 잎을 제거한 후 씻어 물기를 빼둔다.

준비한 재료를 섞어 양념장을 만들어준다.

고추는 씨를 빼고 5~6cm 크기로 채 썰어주고, 미나리도 같은 크기로 썰어둔다.

김치통에 미나리를 깔고 고추를 올리고 켜켜이 담아준다.

양념장을 부어준 후 30분 뒤 뒤집어 완성한다.

냉장고에 넣고 2일만 지나면 먹을 수 있답니다.

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등록일 : 2021-04-26 수정일 : 2021-04-29

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

막강주부 2021-05-10 22:56:15

미나리 한단 사오면 늘 남곤 했는데, 이젠 걱정 없어요~^^ 만들기도 쉽고, 맛 또한 굿~^^

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