파김치 고등어 조림..

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윤씨네삼남매

파김치 고등어 조림..

먹다 남은 파김치로 고등어 조림 해봤어요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파김치
1/3단 구매
생고등어
3마리 구매
무
조금 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
요리당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
생강가루
조금 구매
다시다
1티스푼 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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다 먹고 요만큼 남은 파김치 잘 안 먹게 되더라구요..
그래서 요거 다 사용합니다. 국물도요~

고등어는 생고등어 준비하고요

지느러미는 가위로 손질해줍니다.

고추장 반큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술,참치액 2큰술, 맛술 1큰술, 들기름 1큰술,요리당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 조금,생강가루 조금, 다시다 1티스푼 넣고 섞어줍니다.

무는 조금만 나박썰어서 준비하구요

양파, 대파, 고추, 모두 썰어서 준비한다음

나박썬 무 냄비 바닥에 깔아주고

그 위에 파김치 올려줍니다.
국물까지 모두 부어줍니다.

그 위에 고등어 올려주고

그 위에 야채 올려주고 양념장 다 붓고 물 1컵 넣고 뚜껑 덮어 끓여줍니다.

끓기 시작하면 양념장 끼얹어 가며 중불에서 20~30붕 정도 푹 끓여줍니다.

30분 정도 지나니 다 졸여졌어요
이때 먹어봐서 싱거우면 소금이나 다시다를 더 넣어 간 맞춰 주면 됩니다.
이렇게 파김치 고등어 조림 완성..

파김치고등어조림 관련 상품

등록일 : 2021-04-25 수정일 : 2021-04-26

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

슐리쭤판 2021-07-06 22:26:07

베리굿 레시피 쌍따봉 드립니다

쉐프의 한마디2021-07-07 08:35:37

감사합니다^^*

마니뮤 2023-04-06 20:15:12

덕분에 맛있게 잘 해먹었어요!!

쉐프의 한마디2023-04-07 09:20:56

감사합니다^^

lhk**** 2024-07-09 09:21:24

넘 맜있어요. 감사합니다 ^^

댓글 0

#파김치고등어조림 #파김치 #고등어조림 #고등어 #조림요리 #조림반찬 #메인반찬

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