김치비빔국수

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꽃날

김치비빔국수

빠알간 색깔이 감칠맛 나죠? 주말에 점심이나 야밤에 야식으로 이만한게 없죠. 간편하게 만들어 먹는 김치비빔국수입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2줌 구매
김치잎
4~5장 구매
깻잎
2장 구매

[양념]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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비빔양념은 분량대로 미리 섞어두세요. 여기에 깨나 땅콩가루를 약간 넣으시면 씹히는 맛도 좋고 고소하니 좋아요.

김치는 속 양념을 털어내고 가늘게 채썰어주세요. 여기에 참기름1t, 설탕1t 를 넣고 조물조물 무쳐두세요.그러면 더 맛있는 김치가 된답니다.

소면은 1인분당 한줌이라고 생각하시면 되요. 사진은 딱 한줌이랍니다. 드시는 분들에 따라 소면의 양은 조절해주세요.

그럼 이제 소면을 삶아 볼까요. 물이 끓으면 소금을 넣고 국수를 넓게 펴서 넣어주세요.

미리 찬물을 준비해두셨다가 물이 끓어오르면 반컵 부어주시고 또 끓어오르면 찬물 부어주시고 해서 2~3번 반복하시면 소면이 알맞게 익을거예요. 소면이 투명해진듯 하면 익으거예요.

체에 건져 찬물에 헹궈서 물기를 빼주세요.

소면을 볼에 넣고 비빔양념을 넣고 조물조물 버무린 다음

양념해둔 김치를 올리고 깻잎은 얇게 채썰어서 올려주시면 짜잔. 간편하게 만들어 먹는 김치비빔국수 완성. 깻잎을 얇게 채썰어 올리니 향긋하고 좋더라구요. 저처럼 김치만 올리는게 아니라 오이나 상추도 채썰어서 함께 버무리셔도 아삭하니 맛있어요.

김치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2008-06-12 수정일 : 2015-08-10

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요리 후기 1

Or린 2017-06-08 11:04:09

국수나 라면 같은거 잘 안좋아라 해서.. 못했어거든여! (원래;본인이 즐겨 먹는음식이 아니면 잘 안 만들게 되잖아여) 헌데;집에 국수가 있길레 함 윗분 말한데루 만들어 보았네여~ 맛있네요^^ 전에 제가 만들었을때 이게아니다 싶어서 버린적 한번 있거든여,,,그러면 이번이 두번째 국수인데... 맛있어서 칭구 한테도 만들어 줄수 있을 것 같네여...국수나 밀가루 음식 좋아라 하는칭가 있어서여~~~^^;; 점수 따겠는데여^^* 여러분들도 맛있게 만들어 보세여~~~

댓글 120

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