[팽이버섯베이컨말이레시피] 팽이버섯베이컨말이 만드는 법 - feat. 찰떡궁합 소스까지!!

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[팽이버섯베이컨말이레시피] 팽이버섯베이컨말이 만드는 법 - feat. 찰떡궁합 소스까지!!

비 오는 밤 술 한 잔 생각날 때 주종 관계없이 어느 술이나 어울리는 메뉴입니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

베이컨
12장 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
파프리카 채 썰어
24조각 구매
통깨
조금 구매

[소스]

케찹
1큰술 구매
데리야끼소스
1큰술 구매
매운고춧가루
1/2큰술 구매
후추가루
1/2작은술 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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뜨거운 물에 5분 정도 담가 준 후 건져내어 키친타올로 물기를 닦아주세요.
(화학첨가물을 제거하기 위함입니다.)

전기포트를 이용해 물을 끓여주거나 냄비에 물을 끓여 베이컨을 담가 주세요.

1. 팽이버섯 1/2봉지의 밑동을 제거하고 손으로 찢어주세요.
2. 파프리카는 24조각으로 0.2~ 0.3mm정도의 굵기로 채 썰어주세요.

부추 또는 매운 고추를 추가해 주셔도 맛있답니다.

베이컨을 깔고 그 위에 파프리카 두 개를 얹고 팽이버섯을 적당히 잡아 반으로 접은 뒤 올려 돌돌 말아주세요.

나머지 11개도 똑같이 말아 주세요.

오븐용 팬에 종이호일을 깔고 그 위에 말아준 베이컨을 올려 오븐에 넣어주세요.
(팬에 기름을 1큰술 두르고 말아준 베이컨을 올려 구워주셔도 됩니다.)

오븐의 온도는 180도에서 6분입니다.

바짝 익는 것을 좋아하시는 분은 190도에서 7~8분 구워주세요.
사용하는 제품의 출력에 따라 다소 차이가 날수 있습니다.

케찹 1큰술, 데리야끼소스 1큰술, 매운고춧가루 1/2큰술, 후추가루 1/2작은술을 넣고 섞어주면 소스 완성입니다.

그릇에 담아 통깨를 뿌려주면 완성!!
맛있게 드세요.

: 오븐은 미리 예열해 주고 예열이 끝난 다음 베이컨말이를 넣어주세요.

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등록일 : 2021-04-14 수정일 : 2021-04-21

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레시피 작성자About the writer

요리를 쉽고 재미있게~!!!

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#팽이버섯 #파프리카 #베이컨 #팽이버섯베이컨말이 #술안주

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