[쌀 베이킹] 손이 가요 손이가~ 자꾸 손이 가는 흑설탕 쌀쿠키

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따뜻한온도

[쌀 베이킹] 손이 가요 손이가~ 자꾸 손이 가는 흑설탕 쌀쿠키

요즘 글루텐 프리가 유행이라서 쌀 베이킹에 대해서도 관심이 높아지는 것 같아요
그래서!!
자꾸 자꾸 손이 가는 흑설탕 쌀쿠키레시피를 만들어 봤어요!
재료도 간단, 방법도 간단! 저랑 같이 만들어 봅시다!!

3인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 흑설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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매트 위에 박력 쌀가루, 아몬드가루, 베이킹 파우더를 체에 내려 준비해주세요

소금 살짝, 흑설탕을 넣어 섞어주세요

손으로 비비듯이 섞어주시시면 가루 사이사이에 흑설탕이 들어갈 수 있도록 해주세요

차갑게 , 작은 사이즈로 미리 잘라둔 버터를 스크래퍼를 이용해 버터를 잘라가며 가루류와 섞어줍니다

게 작게~ 잘라준뒤, 손끝으로 버터를 비벼가며 소보로 상태가 되도록 만들어 주세요

가운데를 파서 차가운 우유와 바닐라 익스트랙을 붓고

스크래퍼로 자르듯이 반죽하세요

어느 정도 섞이면 손으로 한 덩어리의 반죽으로 만들어주세요
손바닥으로 밀듯이 버터와 밀가루가 잘 섞이도록 반죽합니다

느 정도 섞이면 손으로 한 덩어리의 반죽으로 만들어주세요

완성된 반죽은 냉장실에서 1시간 정도 휴지 시킨 뒤
반죽을 넓게 밀어주세요.
너무 두껍지 않게 밀어야 맛이 더 좋아요

반죽을 균일하게 밀고 원하는 쿠키 틀을 이용해서 찍어주세요

저는 예열한 오븐에 180도 10~12분가량 구워줬어요
자신의 오븐에 맞게 온도와 시간을 조절해 주세요

: 박력쌀가루는 햇쌀마루에서 나온 제품을 사용합니다.
버터는 프레지덩버터를 사용했습니다.

흑설탕쌀쿠키 관련 상품

등록일 : 2021-04-13 수정일 : 2021-08-05

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레시피 작성자About the writer

따뜻한온도

안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡

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