Name: 칼칼한 조개탕 끓이기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 조개 취향것; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1줌; 물 800ml; 마늘 1T; 후추 0.5T; 소금 0.5T

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도담이짱

칼칼한 조개탕 끓이기

주말에 아이와 함께 바다에 놀러가서 잡은 조개로 칼칼하게 청양고추넣고 끓인 조개탕:) 국물이 소주한잔 부르는 맛이네요 ~!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조개
취향것 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1줌 구매
물
800ml 구매

[양념]

마늘
1T 구매
후추
0.5T 구매
소금
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

잡아온 조개를 반나절 정도 해감한후 물에 깨끗히 닦아줍니다 충분히 해감을 해야 모레가 씹히지않아요

다진마늘,대파,청양고추,홍고추 준비합니다

물800ml 넣고 조개를 넣고 끓여줍니다

다진마늘을 넣어줍니다

소금간도 반스푼 해줍니다

어느정도 끓은후에 후추를 넣어줍니다

청양고추2개를 넣어주고 푹 끓여줍니다

마지막으로 대파를 넣어주고 3분정도 더 끓여줍니다

마지막으로 홍고추를 넣으면 칼칼한 조개탕 완성~!

: 조개는 초고추장이나 와사비간장에 찍어드시는걸 추천!

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등록일 : 2021-04-11 수정일 : 2021-04-12

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#조개탕 #술안주

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