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뽀돌이7

시크릿코인을 이용한 맛있는 된장찌개 요리법

오늘은 시크릿코인을 이용한 된장찌개 만드는 레시피를 소개 하겠습니다.
시크릿코인 개운한 맛을 이용한 된장찌게 레시피 입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시크릿코인 입니다.
재료를 손질 합니다.
호박은 4등분 된 것을 잘게 썰어 주세요.
양파, 대파, 청양고추 도 잘게 썰어 주세요
두부 반모를 1Cm 미만으로 썰어 주었습니다. (7mm 정도)
냄비에 쌀뜸물 1리터 정도 넣어 주었습니다.
쌀뜸물에 시크릿코인 2개를 넣어주고 끓였습니다.
된장을 큼직막하게 떠서 채에 넣고 쌀뜸물에 살살 돌려가면서 풀어 주세요.

그냥 바로 넣어서 풀어주어도 되지만 전 이렇게 채에 걸러서 풀어주면 더욱 부드럽게 풀려서 국물 식감이 부드럽습니다.

한숟가락씩 3번, 3숟가락을 이런 방법으로 풀어 주었습니다.
채반에 걸러진 된장찌꺼기도 나중에는 국물에 풀어서 다 사용 합니다.
된장찌개 국물이 이렇게 완성이 됩니다.

센불로 끓이다가 중불로 변경 합니다.

제일먼저 호박을 넣어 주세요

무가 있다면 무를 넣어 주세요. 무에서 나오는 시원함이 더욱 더 맛있게 한 답니다.

그다음 표고버섯을 넣어 주었습니다.
표고버섯도 물에 한벙 씻어 주고 잘게 썰어 주었습니다.
양파, 고추, 대파 등 미리 준비한 채소를 넣어 주세요.
마지막으로 두부를 넣어 주세요.

두부가 부서질수 있으니 살살 저어 주세요

보글보글 끓이기만 하면 아주 맛있는 된장찌개가 완성되었습니다.
팁-주의사항
코인으로 되어 있는 멸치해물 분말 시크릿코인을 이용하여 만든 된장찌개 입니다.
청양고추의 매콤함이 더해저 아주 맛있는 된장찌개가 완성 됩니다.
부드럽고 매콤한 된장찌개 레시피 한번 도전해 보세요

등록일 : 2021-04-08 수정일 : 2021-04-08

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레시피 작성자About the writer

뽀돌이7

직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

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