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스마일로즈의건강밥상

달래무침 상큼한 봄나물 요리 달래무침

알싸하고 상큼한 달래 반찬 달래무침은 밥 위에 올려

쓱쓱 비벼도 맛있지요
달래가 알이 굵직한 게 알싸한 맛이 더 강하더라고요
​달래 손질은 뿌리 쪽 돌기를 떼어내고 누런 껍질을 벗겨냅니다

식초를 푼 물에 10분쯤 담가놓았다가 흐르는 물에 세척해서 물기
​
를 빼줍니다


​
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달래 손질은 뿌리 쪽 돌기를 떼어내고 누런 껍질을 벗겨냅니다
식초를 푼 물에 10분쯤 담가놓았다가 흐르는 물에 세척해서 물기를 빼줍니다

달래손질법
https://blog.naver.com/wjdtj54/222260379706

달래 손질법 레시피

달래는 손질 후 3~5cm 크기로 썰고 당근과 쪽파도 달래와 비슷한 크기로 썰어줍니다
모든 재료를 넣고 살살 무쳐줍니다
완성 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려주면 달래무침 완성입니다
간단하지만 알싸하고 맛있는 달래무침
따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 다른 반찬 필요 없더라고요
김 구워서 김위에 올려서 한 끼 맛있게 먹었어요
간단하지만 한 끼 반찬으로 달래무침 달래 양념장
자주 만들어 먹다 보니
중독되는 맛에 자꾸만 만들게 되는 것 같아요

등록일 : 2021-04-08 수정일 : 2021-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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요리 후기 1

붉은나사산 2021-12-03 22:14:39

짭짤하면서도 매콤하고아삭한게 완전 맛있었어요 저희 딸도완전 대!만!족! 맛있는 레시피 감사합니다 

댓글 0
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#달래무침#달래요리#간단반찬
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