조금은 특별한 아이들간식! 집에서 '간장떡강정'만들기!

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조금은 특별한 아이들간식! 집에서 '간장떡강정'만들기!

안뇽하세요!
요즘 완전 봄날씨인 요즘!
집에서 입맛당기는 특별한 요리를
해보는게 어떠실까요?
'간장떡강정'만들기! 시작!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
후추
1/8작은술 구매
물엿
1큰술 구매
마요네즈
1/2작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
소금
1/4작은술 구매
감자전분
50g 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가래떡은 6cm길이로 썰어주고
가운데에 과도를 사용하여 칼집을 내어주세요!

양끝에 1cm정도 남겨두고 칼집을 넣어요!

마늘은 0.2cm의 두께로 슬라이스해줘요!

마늘을 너무 두껍게 썰면
튀겨지지않고 바삭함이 살아있지 않답니다!

닭가슴살은 곱게다져서
소금과 후추로 밑간을 해주세요!

여기서 잡내가 조금난다면
소주 1큰술 넣어 주시면 된답니다!

칼집을 넣은 가래떡안에
다진 닭가슴살을 넣어주세요!

간장 4큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 1큰술, 후추 1/8작은술,물엿 1큰술, 마요네즈 1/2작은술, 참기름 1/2큰술,물 5큰술을 이용해서 떡간장소스를 만들어서 준비해줘요!

설탕은 입자가 커서 녹는데 시간이
걸리기 때문에 미리 양념을 만들어주세요!

기름에 슬라이스 해놓은
마늘을 튀겨주세요!

약불에서 서서히 튀겨야
타지않고 바삭해진답니다!

가래떡을 전분에 골고루 묻혀서 주세요!

더 간단하게 하고 싶으신 분들은
굳이 전분을 묻히지않으셔도 된답니다!

기름에 전분을 묻힌 가래떡을
튀기듯이 구워주세요!

약불에서 조리하셔야 닭속까지 익는답니다!

가래떡 겉면이 노릇노릇해지면
만들어놓은 소스를 넣어서 같이 조리해주세요!

약불에서 해야 간장소스가 타지않고 잘 스며들어요!

완성된 '간장떡강정'을 접시에 옮겨담고 위에 튀겨놓은 마늘과 견과류를 다져서 마무리해줘요!

: 자! 오늘은 둘이먹다 하나가 죽어도
모르는 '간장떡강정'을 만들어 보았는데요?
집에서 간단하게 또 특별한 음식을
드시고 싶으시다면 한번 꼭 따라해보셔요!
여러분 모두 올해는 코로나가 지나가길 바라며
이번주도 화이팅! 하세요!

간장떡강정 관련 상품

등록일 : 2021-04-07 수정일 : 2021-04-08

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레시피 작성자About the writer

초록쿠킹쿠킹

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

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요리 후기 1

딸기아로아 2024-05-31 13:23:30

가래떡과 닭고기 대신 집에 있는 고구마와 두부를 넣어봤더니 눈이 번쩍 뜨일 만큼 맛있는 단짠 요리가 되었습니다. 멋진 레시피를 공유해주셔서 감사드립니다.

댓글 0

#밥도둑 #메인밑반찬 #떡요리 #가래떡요리 #떡강정만들기 #강정만들기 #가래떡레시피 #다이어트 #저녁반찬 #간단한점심반찬

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