얼큰하고 칼칼한 참치 두부찌개

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luckydaddy

얼큰하고 칼칼한 참치 두부찌개

오늘은 뜨끈한 국물이 생각나 집 앞 슈퍼에서 간단히 구할 수 있는 참치캔과 두부를 얼른 사 가지고와서 찌개를 끓여보았어요.
마땅한 밥반찬이 없을때 쉽게 만들 수 있는 얼큰하고 칼칼한 참치 두부찌개!
동영상과 함께 만들어보아요.
Let's Go!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
참치 캔
1개 구매

[양념장재료]

고춧가루
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
물
3컵 구매

[선택재료]

청양고추
1개 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.

참치는 기름 꽉 짜서 기름기를 빼주세요.

참치캔

그릇에 양념을 만들어 주세요.
고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요.

고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1/2큰술, 후추 약간

양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요.

양파, 대파, 청양고추

두부도 약 1.5cm 정도의 한 입 크기로 썰어주세요.

두부

팬에 채 썬 양파를 깔고 그 위에 기름기를 뺀 참치도 올려주세요.

양파, 참치

만들어둔 양념장도 넣고

두부를 그 위에 올리고 물 3컵을 붓고 강불에서 끓여주세요.

두부, 물 3컵

강불

조미료에 민감하지 않으시면 미원을 약간 넣어주면 감칠맛을 살아나요.

어느 정도 끓으면 대파와 청양고추를 넣고 조금 더 끓여주세요.

대파, 청양고추

부족한 간은 소금으로 마무리하면 얼큰하고 칼칼한 참치 두부찌개 완성

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등록일 : 2021-04-03 수정일 : 2021-04-05

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https://blog.naver.com/mpenc4078

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댓글 2

#참치두부찌개 #참치캔 #두부찌개 #국 #탕 #찌개

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