Name: 단짠단짠 돼지고기 장조림~♡
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지안심 600g; 양파 1/2개; 통마늘 5개; 대파뿌리; 청양고추 2개; 생강 1쪽; 메추리알 3팩; 간장 3/4종이컵; 물 4종이컵; 굴소스 2T; 황설탕 5T; 물엿 3T

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3,027

서정's맘

단짠단짠 돼지고기 장조림~♡

♡♡ 마트에 갔더니 돼지고기안심이 저렴하게 세일중이어서 준비해보았어요~♡♡

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
3/4종이컵 구매
물
4종이컵 구매
굴소스
2T 구매
황설탕
5T 구매
물엿
3T 구매

노하우

조리순서Steps

메추리알은 물이 끓기시작하면5분후에 찬물에 담궈놓아식힌후 까주세요~한판20알×3 60 알이네요 ㅎㅎ

돼지안심은 5cm로 토막내준후 재료를 넣습니다

간장.물.양파.마늘.고추.대파등등 모든재료를 넣고 가스에 불을 켭니다 끓기 시작하면 중약불로 줄인후 20분가량 고기를 익힙니다
마지막에 메추리알넣고 한번 끓으면 불을 끄고 잔열로 간이 베이게 합니다

뜨거우니 살짝 식혀 고기를 찢고 간장을 얹혀 드세요
단짠단짠 짜지않은 돼지고기장조림 맛있게 드세요~

: 고기크기에 따라 익는 시간이 다를 수 있습니다
중약불로 충분히 익혀준다생각하시고 졸여주세요
중불은 너무 쫄아 짤 수 있으니 중약불~!!

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등록일 : 2021-03-24 수정일 : 2021-03-25

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#돼지고기 #돼지고기안심 #장조림 #메추리알돼지고기장조림 #아이반찬

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