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저녁노을

누구나 쉽게 만들 수 있는 우리 집 밑반찬 5가지

냉장고에 오래두면 싫다는 남편 나물도 금방 만들어야 맛있겠지만, 바쁜 신학기라 몇 가지 만들어 두었습니다.
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 흑설탕 조리법흑설탕 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
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[실파무침] 손질한 실파는 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

파 손질법 레시피

액젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐준다.
[냉이무침] 냉이는 손질하여 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

냉이 손질법 레시피

된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성한다.
[쇠고기볶음] 간장, 청주, 마늘, 흑설탕, 물엿, 후추, 참기름, 실파 흰부분을 썰어 양념장을 만들어준다.
쇠고기에 양념장을 잘 섞어준다.
재워두지 않고 바로 식용유를 두르고 볶아준다.
고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣고 볶아준 후 마지막에 실파, 깨소금을 넣고 마무리한다.
[콩나물볶음] 식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 콩나물, 당근을 넣고 볶아준다.
액젓으로 간하고 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
[새송이버섯 볶음] 새송이버섯, 당근, 양파, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 새송이버섯, 당근, 물을 넣어준다.
액젓으로 간하고 양파, 청양초도 넣어준 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

등록일 : 2021-03-23 수정일 : 2021-03-24

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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